قرابیه لیمویی 🍋🍪

#قرابیه لیمویی 🍋🍪


🛒 مواد لازم :
◾لیوان استفاده‌شده ٢٠٠ میلی‌لیتر
✅ ١٢۵ گرم کره نرم شده
✅ نصف لیوان پودر شکر
✅ نصف لیوان نشاسته
✅ یک عدد تخم‌مرغ
✅ ٢ لیوان آرد
✅ ٢ قاشق غذاخوری دانه خشخاش
✅ رنده یک عدد لیمو
✅ ٣ قاشق غذاخوری آب‌لیمو
✅ یک پاکت وانیل شکری ترکیه(نوک ق چ وانیل ایرانی)
✅ نصف پاکت بیکینگ‌پودر(۵ گرم)
👈 برای سس لیمویی
✅ ۵ قاشق غذاخوری پودر شکر
✅ ٢، ٣ قاشق غذاخوری آب‌لیمو

📝 طرز تهیه :
همه مواد رو در یک ظرف مناسبی ریخته و هم بزنید و ورز بدید تا خمیری که نرمه و به دست نمی‌چسبه حاصل بشه.
⚠️ با توجه به کیفیت آرد و اندازه تخم مرغ، مقدار آرد می‌تونه کمتر یا زیادتر باشه. سعی کنید کم‌کم اضافه کنید تا خمیر خوبی بدست بیاد. شاید مجبور بشید ٢ ق.غ دیگه آرد اضافه کنید.
خمیر رو لای کاغذ روغنی بزارید و با وردنه بازش کنید(خیلی نازک نشه)
با استفاده از استکان به خمیر شکل بدید و داخل سینی فر روی کاغذ روغنی با فاصله بچینید. در فر از قبل گرم شده با دمای ١٨٠ درجه تا زمانیکه رنگشون کمی تغییر کنه(تقریباً ١۵ دقیقه) بپزید.
وقتی قرابیه ها رو از فر درآوردید بزارید سرد بشن، پودر شکر رو داخل کاسه‌ای بریزید و آب‌لیمو رو کم‌کم بهش اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی‌که به قوامی که تو ویدئو می‌بینید برسه.
نکته خیلی مهم اینه که آب‌لیمو باید کم‌کم اضافه بشه و خوب هم زده بشه. اگه همه آب‌لیمو رو یکجا روی پودر شکر بریزید به‌احتمال خیلی زیاد سس شل می‌شه.
وقتی سس تون به قوام رسید داخل یه کیسه فریزر بریزید و نوکش رو سوراخ کنید و روی قرابیه ها رو تزیین کنید.
نوش جون🌷