دسرژلهسنتی

#دسر_ژله_سنتی
#مخصوص_ماه_رمضان

تخم شربتی یک ونیم ق س خ

اسپرزه یک ونیم ق س خ

خاک شیر یک ونیم ق س خ

تخم ریحان یا تخم بالنگ
دو سوم ق س خ

عرق نعنا یک ق س خ

عرق بید مشک دو ق س خ

گلاب دو ق س خ

عرق بهار نارنج دو ق س خ

پودر ژله ساده یا ورق ژلاتین به مقدار

شکر به اندازه

طرز تهیه

تخم شربتی را با گلاب ویک و نیم پیمانه آب جوش و یک و نیم قاشق پودر ژله و شکر دو تا چهار قاشق مخلوط کنید و بچشید اگر نیاز به شکر داشت استفاده کنید
خاک شیر رو تمیز بشویید و با عرق بهار نارنج و شکر و یک و نیم پیمانه آب جوش و یک و نیم قاشق پودر ژله رو خوب مخلوط کنید
اسپرزه رو با عرق بید مشک و پودر و یک و نیم پیمانه اب جوش و ژله خوب مخلوط کنید و شکرشو به دلخواه بریزید
و در اخر تخم بالنگ یا تخم ریحان رو با نصف قاشق عرق نعنا و یک پیمانه اب جوش و یک قاشق پودر ژله و شکر به اندازه مخلوط کنید یا مثل من در قالب بریزید یا طبقه طبقه و لایه لایه درست کنید برای رمضان بسیار خوب و مفید و دسر آرومی است ژله از پاچه گرفته میشود و با عرق جات و تخم های گیاهی بسیار مفید برای گوارش
و مفرح قلب است
بغیر از خاکه شیر تمام دانه های گیاهی مثل بِه دونه لعاب می اندازه ،