ﻗﺎﺭﭺ ﺳﻮﺧﺎﺭﯼ
ﻗﺎﺭﭺ 10 ﻋﺪﺩ . ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 2 ﻋﺪﺩ . ﺁﺭﺩ 1/2 ﻟﯿﻮﺍﻥ .
ﺁﺭﺩ ﺳﻮﺧﺎﺭﯼ 1 ﻟﯿﻮﺍﻥ . ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ : ﻗﺎﺭﭺ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺸﻮﯾﯿﺪ ﻭ ﺑﺎ ﺩﺳﺘﻤﺎﻝ ﺧﺸﮏ
ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﺮﺵ ﺑﺰﻧﯿﺪ ، ﺍﮔﺮ ﻗﺎﺭﭺ ﮐﻮﭼﮏ ﺍﺳﺖ ﻧﯿﺎﺯﯼ ﺑﻪ
ﺑﺮﺵ ﻧﯿﺴﺖ.
ﺁﺭﺩ ، ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﺳﻮﺧﺎﺭﯼ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﮐﺎﺳﻪ ﻫﺎﯼ
ﺟﺪﺍ ﮔﺎﻧﻪ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ، ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ
ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﯾﮑﺪﺳﺖ ﺷﻮﺩ ، ﺩﺍﺧﻞ ﻣﺎﻫﯿﺘﺎﺑﻪ
ﺭﻭﻏﻦ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﺩﺍﻍ
ﺷﻮﺩ.
ﻗﺎﺭﭺ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻧﻮﺑﺖ ﺩﺭ ﺁﺭﺩ ، ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﺁﺭﺩ ﺳﻮﺧﺎﺭﯼ
ﺑﺰﻧﯿﺪ ﻭ ﺩﺭﻭﻥ ﺭﻭﻏﻦ ﺩﺍﻍ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﺳﺮﺥ ﺷﻮﺩ
ﺳﭙﺲ ﻗﺎﺭﭺ ﻫﺎﯼ ﺳﻮﺧﺎﺭﯼ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺳﺲ ﺩﻟﺨﻮﺍﻩ ﺳﺮﻭ ﮐﻨﯿﺪ .
ﻧﮑﺘﻪ ﻫﺎ : ﭘﯿﺸﻨﻬﺎﺩ ﻣﯿﺸﻮﺩ ﻗﺎﺭﭺ ﻫﺎﯼ ﺳﻮﺧﺎﺭﯼ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ
ﺳﺮﺥ ﮐﻦ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﻣﺰﻩ ﻭ ﺑﺎﻓﺖ ﺑﻬﺘﺮﯼ ﺩﺍﺷﺘﻪ
ﺑﺎﺷﻨﺪ