رولت شکلاتی

رولت شکلاتی
تخم مرغ 5عدد آرد یک پیمانه و نیم پودر کاکائو دوقاشق غذا خوری(زیاد پر نباشه) شکر یک پیمانه آب جوش نصف لیوان بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری وانیل مقداری خامه دلخواه ( موز و گردو)
طرز تهیه
ابتدا زرده و شکر و وانیل هم میزنیم تا حجمش چند برابر بشه بعد کم کم آبجوش رو اضافه میکنیم، و به هم زدن ادامه تا رنگش سفیدکشدار بشه مرحله بعد آردو پودرکاکائو بکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم طی چند مرحله به مواد اضافه میکنیم، خوب مواد مخلوط میکنیم تا یکدست بشن سفیده ها رو با مقداری وانیل اینقدر هم میزنیم تا فرم بگیره بعد کم کم به صورت دورانی به مواد اضافه میکنیم ،داخل قالب 30در40 کاغذ روغنی میزاریم یکم روی کاغذ چرب کنید ،بعد مواد میریزیم داخل قالب خوب یکدست پهن میکنیم ،میزاریم داخل فر که از قبل یک رب گرم شده باشه ،درجه180 زمان 25 در مرحله بعد نون رولت از فر میاریم بیرون میزاریم خنک بشه یه سینی هم سایز سینی رولت میزاریم روش که نون رولت در حال خنک شدن خشک نشه وقتی رولت خنک شد روش خامه قنادی فرم گرفته شده میریزیم با فاصله از دور نان رولت آروم رول میکنیم ، با خامه قنادی سفید روشو خامه کشی میکنیم میزاریم داخل یخچال تا نیم ساعت میاریم بیرون دوباره خامه کشی میکنیم اینجوری روی رولت صاف و یکدست میشه، بعد با سس شکلات و خامه تزیین میکنیم
نکته(اگه میخاین رولت وانیلی درست کنید بجای دوقاشق پودر کاکائو یک ونیم پیمانه کامل آرد بریزید)
تذکر (میتونید با تعداد تخم مرغ کمتری هم درست کنید)❤ ️❤ ️ من ایندفعه برای تنوع داخلش موز نریختم شما میتونید هر مدل دوست دارید درست کنید یعنی وقتی خامه زدین روی کیک دیگه موز نریزید.
.