ترشیپیازقرمز

‍ #ترشی_پیاز_قرمز
مواد لازم برای 3 نفر:

پیاز ریز قرمز2 کیلوگرم
 نعناع تازهچندین شاخه
 نمک2 قاشق سوپخوری
 سرکه سفیدبه مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز را پوست کنده، بشویید و روی پارچه تمیزی پهن کنید تا آب اضافی آن گرفته و کاملاً خشک شود؛
نعناع را به صورت درسته بشویید و کاملاً خشک کنید؛
سپس مواد را در شیشه ترشی بریزید، لابه لای آن نمک بپاشید و روی مواد را با سرکه بپوشانید و درِ ظرف را محکم ببندید. #آشپزی_خاص