طرز تهیه کیک سیب زمینی

طرز تهیه کیک سیب زمینی

مواد لازم : برای 6 نفر کافیه
سیب زمینی نیم کیلو

ذرت پخته شده 1 پیمانه

نخود فرنگی پخته 1 پیمانه

کالباس  200 گرم

شیر 1/2 پیمانه

کره  تقریبا 20 گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

سس مایونز 3 ق غ

هویج متوسط پخته شده و نگینی 3 عدد
طرز تهیه:

سیب زمینی ها رو بپزین  و پوست بکنین و داغ داغ رنده کنین یا با پوره کن پوره کنین

به سیب زمینی رنده شده کره رو اضاف کنین و خوب مخلوط کنین تا کره به خوردش بره

بعد شیر رو اضاف کنین

سس مایونز رو اضاف کنین

نمک و فلفل رو اضافه و خوب مخلوط کنین تا پوره مزه دار بشه

حالا سبزیجات پخته و کالباس خرد شده رو در ظرفی مخلوط میکنیم

* لازمه بگم که میتونین از کنسرو سبزیجات مخلوط استفاده کنین

و به جای سبزیجات و کالباس از هر ماده دیگری میتونین استفاده کنین از مرغ پخته و ریش شده از گوشت چرخ کرده و این کاملا سلیقه ایه
کف قالب رو با سلفون یا کیسه فریزر بپوشونین جوری که ارتفاعش از لبه های قالب بیشتر باشه
پوره رو دو قسمت کنین و کف و کمی از دیواره های قالب رو با پوره بپوشونین
حالا مواد میانی رو داخل پوره کاسه ای شکل بریزین
با نصف دیگه پوره کاملا مواد میانی و اطراف پوره رو بپوشونین
حالا لبه های سلفون رو روی پوره بیارین و روشو کاملا بپوشونین و قالب رو یه 1 ساعتی داخل یخچال بذارین
بعد ازین مدت لبه های سلفون رو کنار بزنین و قالب رو روی ظرف سرو برگردونین
سلفون رو از روی کیک بردارین
روی کیک رو با سس مایونز کاور کنین
* حتما یادتون باشه از سس مایونز فشاری که رقیق تره استفاده نکینین چون رقیقه شره میکنه و روی کیک خوب کاور نمیشه
حتما از سس مایونز شیشه ای استفاده کنین که سفته
روی کیک رو تزیین کنین و سرو کنین