کیک ماست

کیک ماست

یکی از خوشمزه ترین #کیک هاست که هر وقت درست میکنم طعمش منو یاد بچگیم میندازه که خواهرم همیشه از روی کتاب آشپزی که داشت درست میکرد و من عاشق عطر و طعم بی نظیرش بودم .. البته مزه اون یه چیز دیگه بود


تخم مرغ چهار عدد
آرد دو پ
شکر یک پ سر پر
ماست یک پ
روغن مایع دو سوم پ
بکینگ پودر دو ق چ
وانیل یک چهارم ق چ
اسانس وانیل کمی
.
فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید ، قالب میان تهی ۲۵ سانتی رو با کره چرب و آرد پاشی کنید و در فریزر بزارید .
تخم مرغ و شکر و وانیل و اسانس رو با همزن برقی حدود پنج الی هفت دقیقه بزنید تا کاملا سبک و رنگش روشن بشه ، ماست رو اضافه کنید و کمی با دور کند هم بزنید ، روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید ، زیاد هم نزنید که در آخر موقع برش کیکتون پودر نشه .
آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به موادتون اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید .
مایه رو درون قالب میان تهی ۲۵ سانتی بریزید و به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه در فر بزارید .
با خلال دندون تست کنید اگر تمیز بیرون اومد از فر در بیارین . میتونید مثل من حدود دو دقیقه المنت بالا رو روشن کنید تا روی کیکتون طلایی بشه .. و بعد از خنک شدن نوش جان کنید
.
.
.
.
.
#آشپزی_مدرن #آشپزی_خاص #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_ملل #آشپزی #بهبه #خوشمزه #دسر #دسرمدرن #دسر_مدرن #عصرانه #صبحانه