#کیک_موکا

#کیک_موکا
ارد 2پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
پودر کاکائو 3/4پیمانه
تخم مرغ دو عدد
بکینگ پودر یک ق غ خوری
جوش شیرین یک ق غ خوری (من بجاش یک ق غ خوری بکینگ پودر زدم )
قهوه فوری دو قاشق غذاخوری
اب جوش 3/4پیمانه
باترمیلک یک پیمانه (شیر یک پیمانه ، سرکه یک ق غ خوری)
روغن مایع 1/2پیمانه
وانیل کمی
نمک نوک چاقو
.
.
ابتدا بکینگ پودر ، ارد ، کاکائو ، نمک رو مخلوط کرده و الک میکنیم
پودر قهوه فوری رو با اب جوش مخلوط کنید و بذارید کنار تا از دما بیافته یه کم ، اگر باترمیلک نداشتید یک ق غ خوری سرکه به شیرتون اضافه کنید و بذارید بمونه و برید سراغ بقیه کارها
.
شکر و تخم مرغ رو دو دقیقه با هم زن مخلوط کنید بعد وانیل بهش بزنید بعد مخلوط قهوه فوری و روغن و شیر رو اضافه کنید و سه دقیقه با هم زن مخلوط کنید بعد ارد رو به ارومی بهش اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و بذارید توی یک قالب مستطیلی و بذارید توی فری که از 15دقیقه قبل روشن بود بادمای 170درجه به مدت 30دقیقه تا 40دقیقه و بعدیک کیک شکلاتی خیلی خوشمزه تحویل بگیرید بافت خیلی خوب و مرطوبی داره(بخاطر وجود باترمیلک) و طعم خیلی خوشمزه ایی داره حتما امتحان کنید توضیح پایانی من شکلات تلخ رو تمپر کردم و بهش خامه فرم گرفته اضافه کردم و خیلی ساده کیک رو ، روکش کردم و یه مقدار شکلات رنده شده روش ریختم
امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده لذت ببرید