ﻧﺤﻮﻩ ﭘﺨﺖ ﭘﺎﺳﺘﺎ ﻟﻮﻟﻪ ﺍﯼ

ﻧﺤﻮﻩ ﭘﺨﺖ ﭘﺎﺳﺘﺎ ﻟﻮﻟﻪ ﺍﯼ
ﭘﺎﺳﺘﺎ ﻟﻮﻟﻪ ﺍﯼ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﻭ ﭘﺮﺍﻧﺮﮊﯼ ﮐﻪ ﺑﺎ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻭﻟﯿﻪ
ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﯼ 6 ﺗﺎ 8 ﻧﻔﺮ ﺳﺮﻭ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺩﻧﺶ
ﻟﺬﺕ ﺑﺒﺮﯾﺪ.
ﻣﺪﺕ ﺯﻣﺎﻥ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺳﺎﺯﯼ ﻭ ﭘﺨﺖ ﭘﺎﺳﺘﺎ ﻟﻮﻟﻪ ﺍﯼ : 45 ﺩﻗﯿﻘﻪ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺟﻬﺖ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺎﺳﺘﺎ ﻟﻮﻟﻪ ﺍﯼ ﺑﺮﺍﯼ 8 ﻧﻔﺮ :
ﭘﺎﺳﺘﺎ ﻟﻮﻟﻪ ﺍﯼ 450 ﮔﺮﻡ
ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﯼ 600 ﮔﺮﻡ
ﭘﻨﯿﺮ ﻣﻮﺯﺍﺭﻻ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ 450 ﮔﺮﻡ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺯﺩﻩ ﺷﺪﻩ 1 ﻋﺪﺩ
ﺳﺲ ﺍﺳﭙﺎﮔﺘﯽ ‏( ﺭﺏ ﻭ ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺥ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﭘﯿﺎﺯ‏) 900 ﮔﺮﻡ
ﭘﻨﯿﺮ ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ 1/4 ﻓﻨﺠﺎﻥ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺎﺳﺘﺎ ﻟﻮﻟﻪ ﺍﯼ :
ﭘﺎﺳﺘﺎ ﻟﻮﻟﻪ ﺍﯼ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 8 ﺗﺎ 10 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﭙﺰﯾﺪ ﺩﺭ ﺁﺏ ﮐﻢ ﻧﻤﮏ
ﺑﺠﻮﺷﺎﻧﯿﺪ ﻭ ﺳﭙﺲ ﺁﺑﮑﺶ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺳﭙﺲ ﭘﺎﺳﺘﺎ، ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﯼ، ﭘﻨﯿﺮ ﻣﻮﺯﺍﺭﻻ، ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﻧﺼﻒ ﻓﻨﺠﺎﻥ
ﺳﺲ ﺍﺳﭙﺎﮔﺘﯽ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ .
ﻓﺮ ﺭﺍ ﺗﺎ ﺩﻣﺎﯼ 190 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯿﮕﺮﺍﺩ ‏( 375 ﺩﺭﺟﻪ ﻓﺎﺭﻧﻬﺎﯾﺖ ‏) ﮔﺮﻡ
ﮐﻨﯿﺪ .
ﮐﻒ ﻇﺮﻑ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻈﺮ ﺭﺍ ﭼﺮﺏ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﭘﺎﺳﺘﺎ ﺭﺍ ﺩﺭﻭﻥ ﺁﻥ
ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ . ﻭ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺑﺎﻗﯿﻤﺎﻧﺪﻩ ﺳﺲ ﺍﺳﭙﺎﮔﺘﯽ ﻭ ﭘﻨﯿﺮ ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ ﺭﺍ
ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ .
ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 30 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺑﭙﺰﯾﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺭﻭﯼ ﻓﺮ ﺭﺍ ﺭﻭﺷﻦ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ
ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﺳﺮﻭ 15 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺻﺒﺮ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﺧﻨﮏ ﺷﻮﺩ .