#شیشلیک

#شیشلیک
شیشلیکهای گوسفندی رو سعی کنیدتکه های مناسب بزنیدتاهم پخته وهم سرخ بشه ،اول ازهرچیزبایدمزه دارکنیم ،پیازدرشتی رو خلالی کرده همراه باسیرخردشده،سویاسس نمک ،فلفل،آبلیمو،چندقاشق کره آب شده مقداری پریکازنجبیل تازه یاپودر شده روغن زیتون ،آب نارنج چندقاشق ماست ساده یاماست موسیربه گوشتمون اضافه می کنیم وبادست حسابی مخلوط ،به مدت ۱شبانه روز توی ظرفی دربسته توی یخچال قرارمیدیم ازاونجایی که ممکنه همیشه کباب پزدردسترس نباشه توی فردرست کردم به این صورت که ظرفی مناسب روباشیشلیکهاپرکرده درآخرپیازهارو درون ظرف میزارم چون به طعم گوشت خیلی کمک میکنه آب گوشتی که درون ظرفی که قبلن گوشت رو مزه دارکرده بودیم روی تمام سطحش میریزیم ومیزاریم با۱۸۰درجه درون فربپزه ۱/کاسه آب درون فرقراربدین تارطوبت درفرایجادبشه حدود۳ساعت طول میکشه پخته وسرخ بشه وقتی دوساعت ازپخت گذشت چندتاگوجه وفلفل کنارش قرارمیدیم حدود۲۰دقیقه برای پخته گوجه هاکافیه میتونیدگوجه هارو هم کبابی کنیدودر کنارچلوزعفرانی سرو کنیم
برای اینکه طعم گوشتتون بی نظیربشه درزعفران ریختن دستودل بازباشین😍 😍 😍 💖 💖 💖
اگرخواستین به سیخ بکشین تمام پیازهاروازش جداکنیدوروی شعله خیلی ملایم کباب کنید.