قیمه

#قیمه
امروز دیدم جای #قیمه تو پیجم خالیه زود دست بکار شدم و نتیجه شد اینی که میبینین.😊
من برای قیمه اول پیاز رو رنده میکنم و با گوشت و زردچوبه تفت میدم...
لپه رو از چند ساعت قبل خیس میکنم و به گوشت اصافه میکنم و باز تفت میدم اینکار باعث میشه لپه له نشه...
بعد 2 تا لیوان آب‌جوش اصافه میکنم (آب‌جوش باعث میشه خورشت براق باشه) و میذارم 3 ساعت آروم بپزه که جا بیفته 1 ساعت آخر پخت لیمو عمانی اصافه میکنم و 1 قاشق رب رو با نمک و فلفل تفت میدم و به خورشت اضافه میکنم.. نیم ساعت آخر پخت بهش زعفرون دم کرده و گلاب و کمی دارچین میزنم که عطر خورشت بینطیر میشه
#خورشت#خورش #خورشتقیمه #خورشت_قیمه #قیمه_مجلسی #خورشت_قیمه_بادمجان #خورش_قیمه #غذای_برنجی #غذای _سنتی#ایرانی#سنتی#سالاد#تزیین_غذا #ناهار #ناهار_بزن #