سالاد ماکارونی با سوسیس دودی

سالاد ماکارونی با سوسیس دودی

مواد لازم
375 گرم ماکارونی فرم
400 گرم سوسیس دودی
1 عدد فلفل سبز
1 عدد فلفل قرمز
½ پیاز قرمز متوسط
3 عدد ساقه کرفس
⅓ فنجان روغن گیاهی ( مثل روغن زیتون)
½ فنجان سرکه قرمز
1 قاشق غذاخوری خردل
1 قاشق غذاخوری سیر خرد
¾ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل هندی
½ قاشق چایخوری فلفل قرمز ( دودی در صورت امکان)
½ قاشق چایخوری فلفل قرمز ( دودی در صورت امکان)
جعفری خرد شده به میزان دلخواه
طرز تهیه
مرحله 1
ابتدا ماکارونی را با تو جه به دستور پخت روی بسته داخل آب جوش ریخته و حدود 7-10 دقیقه بپزد و داخل آبکش می ریزیم. با توچه به ذائقه ما ایران ی ها بهتر کمی بیشتر بپزد ویا می توانید آن را دم کنید بعد در سالاد استفاده کنید
مرحله 2
در این فاصله سوسیس ها را بصورت گرد برش می دهیم و داخل تابه سرخ می کنیم و روی حوله کاغذی می ریزیم تا روغن اضافه آن خارج شود
مرحله 3
فلفل ها ، پیاز و ساقه کرفس را خرد می کنیم و داخل ظرف مورد نظر می ریزیم
مرحله 4
سرکه ، روغن، سس خردل ، سیر ،فلفل هندی ، فلفل قرمز و سیاه را با هم مخلوط می کنیم
مرحله 5
ماکارونی و سوسیس را با هم مخلوط می کنیم وسس را به آن اضافه می کنیم
مرحله 6
ماکارونی کمی که سرد شد آنها را داخل ظرف سبزیجات می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم و در نهایت جعفری خرد شده را اضافه می کنیم