تارت تاتین

تارت تاتین

کره: ۱۰۰ گرم (در دمای اتاق)
شکر: ۳ قاشق
دارچین: ۱ قاشق جای‌خوری
وانیل: یک‌سوم قاشق چای‌خوری
گردو: چند عدد
سیب: ۲ عدد
خمیر هزارلا

.
بعد از چیدن کیک توی ماهیتابه اون رو روی حرارت زیاد بذارید، بعد از اینکه کارامل شروع به جوشیدن کرد، با چاقو چنتا سوراخ کنید و اون رو ۱۵ دقیقه توی فر با دمای ۲۰۰ (که از قبل داغ شده) بذارید.
موقع برگردوندن کیک حواستون باشه. تمرکز کنید که دستتون نسوزه.




#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی