املت کاپ پنیر و اسفناج

#املت‌کاپ‌پنیر‌و‌اسفناج

اگه ظرف سرامیکی تک نفره ندارید میتونین از فنجان چای یا کاسه کوچک سرامیکی و مقاوم به حرارت برای تهیه این صبحانه استفاده کنید.

این صبحانه رو هم روی گاز درون تابه یا قابلمه درب دار و هم داخل فر میتونین آماده کنید.

به جای پنیر خامه‌ای میتونین انواع پنیر مورد علاقه‌تون رو جایگزین کنید.

مواد لازم برای هر نفر

پنیر خامه‌ای یک قاشق سوپخوری
اسفناج خرد شده ۱ لیوان
جعفری خرد شده ۱ قاشق سوپخوری
آویشن ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱ پینچ
تخم مرغ ۲ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن یا کره به مقدار لازم

اسفناج را در تابه با کمی روغن یا کره تفت دهید تا آب آن کشیده شود، جعفری، آویشن، پودرسیر و پنیر خامه‌ای را اضافه و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید و با مقداری نمک و فلفل مزه دار کنید.

کف و دیواره‌های ظرف نسوز را با کره یا روغن چرب کنید. مخلوط اسفناج را کف ظرف به طور یکنواخت پهن کنید و تخم‌مرغ‌ها را داخل ظرف بشکنید و روی آن مقداری نمک و فلفل سیاه بپاشید.

ظرف‌های آماده را درون سینی گود (برای پخت درفر) یا قابلمه دربدار (برای پخت روی اجاق) بچینید.

داخل سینی یا قابلمه را تا نیمه ارتفاع ظروف املت با آبجوش پر کنید.

برای پخت روی اجاق درب قابلمه را بگذارید و آن را روی حرارت کم قرار دهید تا حدود پانزده دقیقه یا زمانی که سفیده تخم‌مرغ ببندد و زرده حالت روان داشته باشد بپزید.

برای پخت در فر سینی را در فر داغ با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا حدود ۲۵ دقیقه بپزد و زرده حالت روان داشته باشد.

املت را در کنار نان سرو کنید.

#صبحانه #برانچ #میان‌وعده #خوشمزه #بدون_گوشت #جمعه #دورهمی #املت