ﮐﻮﮐﻮﯼ ﻣﺮﻍ

ﮐﻮﮐﻮﯼ ﻣﺮﻍ
ﻭﻗﺘﯽ ﺻﺤﺒﺖ ﮐﻮﮐﻮ ﺑﻪ ﻣﯿﻮﻥ ﻣﯿﺎﺩ ﺍﻭﻟﯿﻦ ﭼﯿﺰﯼ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺫﻫﻨﻤﻮﻥ ﻣﯽ
ﺭﺳﻪ ﯾﺎ ﮐﻮﮐﻮﯼ ﺳﺒﺰﯼ ﺍﺳﺖ ﯾﺎ ﮐﻮﮐﻮﯼ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ. ﺑﻪ ﻋﺒﺎﺭﺕ ﺩﯾﮕﻪ
ﮐﻮﮐﻮﯼ ﺳﺒﺰﯼ ﻭ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻦ ﺟﺎﯼ ﺧﻮﺩﺵ ﺭﻭ ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺩﯾﮕﻪ ﯼ
ﮐﻮﮐﻮ ﻣﯿﻮﻥ ﺧﻮﻧﻮﺍﺩﻩ ﻫﺎ ﺑﺎﺯ ﮐﺮﺩﻩ . ﻭﻟﯽ ﯾﮑﯽ ﺩﯾﮕﻪ ﺍﺯ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﮐﻮﮐﻮ ﮐﻪ
ﺩﺭ ﻋﯿﻦ ﺳﺎﺩﮔﯽ ﺧﯿﻠﯽ ﻫﻢ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺍﺳﺖ ﮐﻮﮐﻮﯼ ﻣﺮﻍ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺍﮔﻪ ﺗﺎ
ﺑﺤﺎﻝ ﺍﻭﻥ ﺭﻭ ﺩﺭﺳﺖ ﻧﮑﺮﺩﯾﻦ ﭘﯿﺸﻨﻬﺎﺩ ﻣﯽ ﺩﻡ ﯾﻪ ﺑﺎﺭ ﺍﻣﺘﺤﺎﻥ ﮐﻨﯿﻦ .
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ:
ﺳﯿﻨﻪ ﻣﺮﻍ ﺩﻭ ﻋﺪﺩ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ٥ ﻋﺪﺩ
ﭘﯿﺎﺯ ﺩﺍﻍ ١ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﺟﻌﻔﺮﯼ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ٢ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺩﻡ ﮐﺮﺩﻩ ١ ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ
ﻧﻤﮏ ﻓﻠﻔﻞ ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
ﺍﯾﻦ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻣﻮﺍﺩ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﻭ ﺗﺎ ﺳﻪ ﻧﻔﺮ ﮐﺎﻓﯽ ﺍﺳﺖ.
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ :
ﺍﺑﺘﺪﺍ ﻣﺮﻍ ﻭ ﺑﺎ ﻧﻤﮏ، ﻓﻠﻔﻞ، ﺍﺩﻭﯾﻪ، ﭘﯿﺎﺯ، ﺳﯿﺮ ﻭ ﺩﻭﻟﯿﻮﺍﻥ ﺁﺏ ﻣﯽ ﭘﺰﯾﻢ
ﺗﺎ ﺣﺪﯼ ﮐﻪ ﺩﯾﮕﻪ ﺁﺑﯽ ﺗﻪ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﻧﻤﻮﻧﻪ .
ﺑﻌﺪ ﻣﺮﻍ ﻫﺎ ﺭﻭ ﺗﮑﻪ ﺗﮑﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﺟﻌﻔﺮﯼ ﻭ ﺭﯾﺰ ﺧﺮﺩ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ.
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻏﻬﺎ ﺭﻭ ﻣﯽ ﺯﻧﯿﻢ ﻭ ﭘﯿﺎﺯ ﺩﺍﻍ ﮐﺮﯾﺴﭙﯽ ﻭ ﮐﻪ ﺩﺳﺘﻮﺭﺵ ﻭ
ﺗﻮﺍﯾﻦ ‏( ﻟﯿﻨﮏ ‏) ﮔﺬﺍﺷﺘﻪ ﺍﻡ , ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺟﻌﻔﺮﯼ ﺑﻬﺶ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ .
ﺣﺎﻻ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩﻣﻮﻥ، ﻧﻤﮏ، ﻓﻠﻔﻞ، ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ ﻭ ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎ ﺧﻮﺭﯼ
ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺩﻡ ﮐﺮﺩﻩ ﻣﯽ ﺯﻧﯿﻢ.
ﺩﺭ ﺁﺧﺮ ﻣﺮﻍ ﻭ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﻭ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ
ﻭ ﻧﻬﺎﯾﺘﺎً ﺍﻭﻧﻬﺎ ﺭﻭ ﺳﺮﺥ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺩﺳﺘﻤﺎﻝ ﺁﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﮔﺬﺍﺷﺘﻪ
ﺗﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﺍﺿﺎﻓﯿﺶ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺑﺸﻪ.
ﮐﻮﮐﻮﯼ ﻣﺮﻍ ﻣﺎ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺍﺳﺖ