آش گوشواره
آش گوشواره.....
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ
ﺟﻌﻔﺮﯼ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ : 500 ﮔﺮﻡ
ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺥ ﮐﺮﺩﻩ : 500 ﮔﺮﻡ
ﭘﯿﺎﺯ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ : ﯾﮏ ﻋﺪﺩ ﺩﺭﺷﺖ
ﺁﺏ ﻣﺮﻍ ﺭﻗﯿﻖ : ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ" 2 ﻟﯿﺘﺮ
ﺳﯿﺮﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ: 4 ﺣﺒﻪ
ﻧﻌﻨﺎﻉ ﺧﺸﮏ : 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﭘﺮ
ﭘﺎﺳﺘﺎ ﮔﻮﺵ ﻣﺎﻫﯽ ﺭﯾﺰ: 2 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﺭﺏ ، ﻧﻤﮏ ،ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮ: ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ
ﻃﺮﺯﺗﻬﯿﻪ
ﺟﻌﻔﺮﯼ ﻭ ﺁﺏ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺗﺒﺰﺍﺭﯾﻦ ﺗﺎ ﺟﻌﻔﺮﯼ ﺑﭙﺰﻩ ،
ﺩﺭﺍﯾﻦ ﺯﻣﺎﻥ ﮐﻮﻓﺘﻪ ﻗﻠﻘﻠﯽ ﻫﺎ ﺭﻭ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﻦ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺗﺮﺗﯿﺐ ﮐﻪ ﺁﺏ ﭘﯿﺎﺯ ﺭﻭ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ ﻭ ﺑﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺧﻮﺏ ﻭﺭﺯ ﺑﺪﯾﺪ، ﻭﻗﺘﯽ ﺟﻌﻔﺮﯼ ﭘﺨﺖ ﻗﻠﻘﻠﯽ ﻫﺎﯼ ﺧﯿﻠﯽ ﮐﻮﭼﯿﮏ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﻓﻨﺪﻕ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻨﺪﺍﺯﯾﺪ ﺗﻮ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺁﺏ ﻣﺮﻍ ﻭ ﺟﻌﻔﺮﯼ ﻭ ﺍﺟﺎﺯﻩ ﺑﺪﯾﺪ ﺗﺎ ﻗﻠﻘﻠﯽ ﻫﺎ ﭘﺨﺘﻪ ﺑﺸﻦ ( ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ 5 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺯﻣﺎﻥ ﻣﯿﺒﺮﻩ )
ﺑﻌﺪ ﭘﺎﺳﺘﺎ ، ﺭﺏ ،ﺳﯿﺮ ﻭ ﻧﻤﮏ ﺭﻭ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺍﺟﺎﺯﻩ ﺑﺪﯾﻦ ﺧﻮﺏ ﺟﻮﺷﯿﺪﻩ ﺟﺎ ﺍﻓﺘﺎﺩﻩ ﻭﻟﻌﺎﺏ ﺑﺪﻫﺪ ( ﺑﻌﻀﯽ ﻫﺎ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﻥ ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﺁﺭﺩ ﻫﻢ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﻦ ﺗﺎ ﺁﺵ ﻟﻌﺎﺏ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻪ) ﻭﻗﺘﯽ ﺁﺵ ﺧﻮﺏ ﺟﺎ ﺍﻓﺘﺎﺩ ﻧﻌﻨﺎﻉ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﺍﺯﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮ ﺳﺮﻭ ﮐﻨﯿﺪ.[
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ
ﺟﻌﻔﺮﯼ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ : 500 ﮔﺮﻡ
ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺥ ﮐﺮﺩﻩ : 500 ﮔﺮﻡ
ﭘﯿﺎﺯ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ : ﯾﮏ ﻋﺪﺩ ﺩﺭﺷﺖ
ﺁﺏ ﻣﺮﻍ ﺭﻗﯿﻖ : ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ" 2 ﻟﯿﺘﺮ
ﺳﯿﺮﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ: 4 ﺣﺒﻪ
ﻧﻌﻨﺎﻉ ﺧﺸﮏ : 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﭘﺮ
ﭘﺎﺳﺘﺎ ﮔﻮﺵ ﻣﺎﻫﯽ ﺭﯾﺰ: 2 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﺭﺏ ، ﻧﻤﮏ ،ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮ: ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ
ﻃﺮﺯﺗﻬﯿﻪ
ﺟﻌﻔﺮﯼ ﻭ ﺁﺏ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺗﺒﺰﺍﺭﯾﻦ ﺗﺎ ﺟﻌﻔﺮﯼ ﺑﭙﺰﻩ ،
ﺩﺭﺍﯾﻦ ﺯﻣﺎﻥ ﮐﻮﻓﺘﻪ ﻗﻠﻘﻠﯽ ﻫﺎ ﺭﻭ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﻦ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺗﺮﺗﯿﺐ ﮐﻪ ﺁﺏ ﭘﯿﺎﺯ ﺭﻭ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ ﻭ ﺑﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺧﻮﺏ ﻭﺭﺯ ﺑﺪﯾﺪ، ﻭﻗﺘﯽ ﺟﻌﻔﺮﯼ ﭘﺨﺖ ﻗﻠﻘﻠﯽ ﻫﺎﯼ ﺧﯿﻠﯽ ﮐﻮﭼﯿﮏ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﻓﻨﺪﻕ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻨﺪﺍﺯﯾﺪ ﺗﻮ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺁﺏ ﻣﺮﻍ ﻭ ﺟﻌﻔﺮﯼ ﻭ ﺍﺟﺎﺯﻩ ﺑﺪﯾﺪ ﺗﺎ ﻗﻠﻘﻠﯽ ﻫﺎ ﭘﺨﺘﻪ ﺑﺸﻦ ( ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ 5 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺯﻣﺎﻥ ﻣﯿﺒﺮﻩ )
ﺑﻌﺪ ﭘﺎﺳﺘﺎ ، ﺭﺏ ،ﺳﯿﺮ ﻭ ﻧﻤﮏ ﺭﻭ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺍﺟﺎﺯﻩ ﺑﺪﯾﻦ ﺧﻮﺏ ﺟﻮﺷﯿﺪﻩ ﺟﺎ ﺍﻓﺘﺎﺩﻩ ﻭﻟﻌﺎﺏ ﺑﺪﻫﺪ ( ﺑﻌﻀﯽ ﻫﺎ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﻥ ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﺁﺭﺩ ﻫﻢ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﻦ ﺗﺎ ﺁﺵ ﻟﻌﺎﺏ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻪ) ﻭﻗﺘﯽ ﺁﺵ ﺧﻮﺏ ﺟﺎ ﺍﻓﺘﺎﺩ ﻧﻌﻨﺎﻉ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﺍﺯﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮ ﺳﺮﻭ ﮐﻨﯿﺪ.[
- ۸۲۷
- ۱۱ آبان ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۲)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط