پودینگ مرغ

پودینگ مرغ

ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﻭ ﻧﻔﺮ:
ﺳﯿﻨﻪ ﻣﺮﻍ ١ ﻋﺪﺩ‏( ﺣﺪﻭﺩ ۵٠٠ ﮔﺮﻡ ‏)
ﭘﯿﺎﺯﮐﻮﭼﮏ 1 ﻋﺪﺩ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 2 ﻋﺪﺩ
ﭘﯿﺎﺯ ﮐﻮﻫﯽ ﯾﺎ ﺩﻡ ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ﺣﺪﻭﺩ 50 ﮔﺮﻡ
ﻫﻮﯾﺞ ﻣﺘﻮﺳﻂ 2 ﻋﺪﺩ
ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻣﺘﻮﺳﻂ 1ﻋﺪﺩ
ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
ﻣﺎﺳﺖ ﺳﻔﺖ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
ﺁﺭﺩﺳﯿﺐ زمینی 1ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
ﺟﻌﻔﺮﯼ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ 3 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
ﭘﻨﯿﺮﮔﻮﺩﺍ 150ﮔﺮﻡ
ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﺍﺩﻭﯾﻪ ﺑه ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ

ﻃﺮﺯﺗﻬﯿﻪ:
ﻣﺮﻍ ﺭﻭ ﺑﺎ ﭘﯿﺎﺯ ﻭ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﺍﺩﻭﯾﻪ ﭼﺮﺥ
ﮐﻨﯿﺪ ‏( ﻣﻦ ﯾﻪ ﺑﺎﺭ ﻣﺮﻍ ﺭﻭ ﺗﻨﻬﺎ ﭼﺮﺥ ﮐﺮﺩﻡ ﺑﻌﺪ
ﯾﻪ ﺩﻭﺭ ﺩﯾﮕﻪ ﺑﺎﭘﯿﺎﺯ ‏) . ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻭ ﻫﻮﯾﺞ ﺭﻭ
ﻣﻦ ﺑﺎﻫﻢ ﺗﻮﯼ ﺧﺮﺩ ﮐﻦ ﺧﺮﺩ ﮐﺮﺩﻡ ﺧﯿﻠﯽ ﺭﯾﺰ .
ﻣﯿﺸﻪ ﻫﺮ ﺩﻭ ﺭﻭ ﺭﻧﺪﻩ ﮐﺮﺩ. ﺯﺭﺩﻩ ﻭ ﺳﻔﯿﺪﻩ ﺗﺨﻢ
ﻣﺮﻍ ﺭﻭ ﺟﺪﺍ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ،ﺯﺭﺩﻩ ﺭﻭ ﮐﺎﻣﻼًﻣﯽ ﺯﻧﯿﻢ
ﺗﺎ ﺳﻔﯿﺪ ﺑﺸﻪ، ﺑﻌﺪ ﻣﺮﻍ ﻭ ﭘﯿﺎﺯ ﻭ ﺗﻮﯼ ﺭﺯﺩﻩ ﺗﺨﻢ
ﻣﺮﻍ ﻣﯽ ﺭﯾﺰﯾﻢ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ. ﺑﻌﺪ ﺳﯿﺐ
ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻭ ﻫﻮﯾﺞ ﺭﻭ،ﺑﻌﺪ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﻭ ﺍﺩﻭﯾﻪ ﻭ
ﭘﻨﯿﺮ ﮔﻮﺩﺍ ﺭﻭ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ . ﭘﯿﺎﺯ ﮐﻮﻫﯽ ﻭ
ﺟﻌﻔﺮﯼ ﺭﻭ ﻫﻢ ﺣﺴﺎﺑﯽ ﺭﯾﺰ ﺧﺮﺩ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻗﺴﻤﺖ ﻣﺎﺳﺖ ﺭﻭ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ . ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭ ﺣﺴﺎﺑﯽ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯽ
ﮐﻨﯿﻢ. ﺳﻔﯿﺪﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺭﻭ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ
ﮐﻨﯿﻢ.
ﺍﮔﺮ ﺍﺯ ﺷﯿﺮ ﻭ ﺁﺭﺩ ﻧﺎﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﺪ ﺁﺭﺩ ﺭﻭ
ﺗﻮﯼ ﺷﯿﺮ ﺣﻞ ﮐﻨﯿﺪ . ﺑﻌﺪ ﺑﺎ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﭘﯿﺎﺯ ﻭ ﻣﺮﻍ
ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ .
ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭ ﺗﻮﯼ ﻇﺮﻑ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻓﺮ ﮐﻪ ﮐﻒ ﺁﻥ ﺭﻭ ﺑﺎ
ﮐﺎﻏﺬ ﺭﻭﻏﻨﯽ ﭘﻮﺷﺎﻧﺪﻩ ﺍﯾﻢ ﻣﯽ ﺭﯾﺰﯾﻢ ﻭ ﺭﻭﯾﺶ
ﺭﻭ ﺑﺎ ﻓﻮﯾﻞ ﻣﯽ ﭘﻮﺷﺎﻧﯿﻢ. ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ٢٠٠
ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﮔﺮﺍﺩ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ﺣﺪﻭﺩ ﯾﮏ ﺳﺎﻋﺖ
ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ . ﺣﺪﻭﺩ ١۵ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺁﺧﺮ ﭘﺨﺖ
ﮐﺎﻏﺬ ﺁﻟﻤﯿﻨﯿﻮﻡ ﺭﻭ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﻇﺮﻑ ﺑﺮﻣﯽ ﺩﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ
ﺭﻭﯼ ﭘﻮﺩﯾﻨﮓ ﻣﻮﻥ ﻃﻼﯾﯽ ﺑﺸﻮﺩ. ﺑﺮﺍﯼ ﺳﺮﻭ
ﭘﻮﺩﯾﻨﮓ ﻫﺎ ﺭﻭ ﺑﺮﺵ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ ﺑﺎ ﺳﺒﺰﯼ ﺟﺎﺕ
ﺩﻟﺨﻮﺍﻩ ﺳﺮﻭ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ
hehalle.persianblog.ir