#مربای_آلوقیسی_شکم‌_پر_مجلسی

#مربای_آلوقیسی_شکم‌_پر_مجلسی
مواد اولیه :
قیسی نیم کیلو
بادام خام بدون پوست به میزان لازم
زعفران دم‌ کرده یک قاشق غذاخوری بدلخواه من نریختم
شکر نیم کیلو
آب سه لیوان
هل چند عدد
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:  قیسی‌ها را کمی خیس کنید (دو تا سه دقیقه ) بعد روی آن آب بگیرید و درون آبکش بگذارید ، داخل هر کدام یک بادام بگذارید (من برای اینکه کمی توپول ترباشه تعداد بیشتری گذاشتم )
 شکر و آب را در ظرف ریخته و روی حرارت گذاشته تا بجوشد، قیسی‌ها را به آرامی درون شربت گذاشته حدودا نیم ساعت برای پخت مربا کافیست بعد از گذشت این زمان آبلیمو رو به مربا اضافه کنید و بدلخواه مقداری زعفران و هل ، بعد از پنج دقیقه اگر شهدمربا قوام نداشت آلوها رو خارج کنید و بگذارید شهد مربا قوام‌بیاید در پایان قیسی ها رو به شهد اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا مربا سرد شود.
نوش جان