بورکسامساترکی

🥯#بورک_سامسا(ترکی) 🥯

500 گرم آرد
200 میلی لیتر آب
1 قاشق چایخوری نمک
50 گرم کره
🧇مواد میانی:
پنیر سفید(صبحانه) کمی جعفری خردشده

🥐🥓طرز تهیه:
1_در ظرف موردنظر آرد را بریزید.
2_وسط آرد راخالی کنید وتمام مواد( آب و کره آب شده خنک و نمک را بریزید وورز دهیدتا خمیر لطیفی بدست بیاد. روی خمیر راپوشانده ودرمحیط آشپزخانه 30 دقیقه استراحت می‌دهیم.
3_بعد استراحت، خمیر را به13 قسمت تقسیم میکنیم.
4_ چانه ها را به اندازه که درعکس نشان داده شده باوردنه باز کنید(به اندازه یک بشقاب) ومابقی مراحل هم که در عکسها نشان داده شده بکارببریدومواد میانی رادرخمیر بگذارید.
5_ در ماهیتابه روغن ریخته ومیزاریم روغن داغ شودودرآخربورکهاراسرخ کرده تا طلایی شوند. 🤗🤗
نوش جان

👨‍🍳