حلوای هویج

‍ #حلوای هویج

هویج ۵۰۰ گرم
آردسفید ۱۲۵ گرم
شیر به میزان لازم
روغن ۱۸۰ گرم
زعفران دم کرده یک ق غ (من یک ق چ زدم )
پودر هل یک ق م
شکر ۳۵۰ گرم ( من این بار ۲۸۰ گرم ریختم)
گلاب ۲/۳ پ

ابتدا هویج رو خرد کرده و باشیر میپزیم انقدر شیر میریزیم که روی هویج را بگیرد بعد با میکسر خوووب له میکنیم . آرد رو تا حدی تفت میدهیم که فقط بوی خامیش گرفته شودو تغییر رنگ ندهد .سپس هویج و آرد رو که بعد ازتفت الک کرده ایم و شکر ، گلاب ،هل ،روغن که من نصف نصف از کره و روغن مایع استفاده کردم و زعفران دم کرده رو همه رو با هم قاطی میکنیم و روی حرارت گذاشته تا حلوا یکدست شده ودر ظرف جمع شود بعد آن را گهواره میکنیم و وقتی از داغی افتاد در ظرف سرو میکشیم . حلوای هویج بسیییییار خوشمزه و لطیفه .
حلوای گرم رو توی قیف ریختم و با ماسوره دلخواه فرم دادم ، اگه دیدین حلوا سخت از ماسوره بیرون میاد در حد یک قاشق بهش آب اضافه کنید تا کمی روان بشه و راحت ماسوره بزنید . من چیزی اضافه نکردم و راحت از ماسوره بیرون اومد ، اگه حلوا سرد باشه سخت از ماسوره بیرون میاد .


............................
#آشپزی #هنر_آشپزی #آشپز #خوراکی #دسر #کیک #کیک_خونگی #کیک_دو_رنگ #کیک_وانیلی_شکلاتی #شیرینی #ژله #cooking #غذا #خوردن #خوشمزه #طعام #اشپزی_ایرانی #دسر_خانگی #آشپزی_ایرانی #تزیین_غذا #آشپزی #غذای_سالم #شام #پیتزا #دستپخت #خورشت #فینگرفود #صبحانه #نوشیدنی #رسپی #دیدنی #غذای_خانگی #اشتها #لایک #قنادی #سوپ #کیک_خونگی #غذای_ایرانی #کدبانو #نهار #آشپزی_آسان #رستورانگردی #food #کوکی #cook #رستوران_گردی #تزیین_غذا #سفره_آرایی #رژیم_غذایی #بخور #اشتها_آور #مواد_غذایی