کلوچه لیمویی

کلوچه لیمویی

تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
کره ۷۵ گرم
شکر سفید ۱۵۰ گرم
رنده پوست ۲ عدد لیموترش
آبلیمو تازه ۲ ق غ
ماست غلیظ و شیرین ۱/۴ پ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
جوش شیرین ۱/۲ ق چ
آرد سفید حدود ۳۰۰ گرم
نمک کمی

تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کش دار شود ، بعد رنده پوست لیمو و آبلیمو را اضافه کنید
کره را از قبل گرم کنید
کمی ولرم باشد ، داخل مواد بریزید و همزمان هم بزنید
جوش شیرین و بیکینگ پودر را با ماست مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید
همزن را کنار گذاشته ،
آرد و نمک را الک کنید و کم کم اضافه کنید ممکن است همه ی آرد لازم نباشد
در نهایت خمیر کمی چسبنده هست ، پس آرد زیادی نزنید، یک ساعت داخل یخچال گذاشته،
دست خود را چرب کنید و از خمیر
گلوله هایی به اندازه گردو بردارید و کف دست کمی پخش کنید، داخل سینی فر روی کاغذ روغنی بچینید
برای رومال شیر بزنید و شکر بپاشید.
دمای پخت ۱۷۰ فر برقی
۱۸۰ فر گازی
مدت پخت ؛ ۱۲ تا ۱۵ دقیقه
اگر روی کلوچه رنگ نگرفته بود بعد از ۱۲ دقیقه، گریل کنید
بعد از خنک شدن داخل ظرف در بسته نگهداری کنید تا نرم بمونن


#کوکی #عصرانه #میان_وعده
#کوکی_خانگی #کوکی_خونگی
#کوکی_کیک #خوشمزه #ساده #شیرینی_خونگی #شیربنی
#کوکی_لیمو #کلوچه_لیمویی
#کلوچه #کلوچه_خونگی
#شیرینی #شیرینی_خشک
#شیرینی_خانگی
#کلوچه_خانگی #کوکی_فوری