طرز تهیه بهترین کباب با فر

طرز تهیه بهترین کباب با فر
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 15 دقیقه
مواد اولیه :
آب گوشت 2 فنجان
فلفل سیاه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
گوشت گوساله (گوشت کبابی) 1.360 تا 2.265 کیلوگرم

طرز تهیه:
روی گوشت نمک و فلفل بپاشید و روی قالب گرم قرار دهید تا برشته و طلایی شود و بعد در قالب چدنی قرار دهید و آب گوشت را روی آن بریزید و بعد روی آن فویل بکشید و به مدت 3 ساعت داخل فر با دمای 135 درجه سانتیگراد (275 درجه فارنهایت) قرار دهید تا کاملا مغز پخت شود.