ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :

ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :
ﺭﻭﻏﻦ ﺟﺎﻣﺪ 2 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﺁﺭﺩ ﺳﻔﯿﺪ ﮔﻨﺪﻡ 5 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 2 ﻋﺪﺩ
ﺷﯿﺮ ﭘﺎﺳﺘﻮﺭﯾﺰﻩ 1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﯾﮏ ﺩﻭﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯼ ﺧﻮﺭﯼ
ﮐﻨﺠﺪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﺰﯾﯿﻦ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ :
ﺭﻭﻏﻦ ﺭﺍ ﺫﻭﺏ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﺎ ﺁﺭﺩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ . ﺯﺭﺩﻩ ﯼ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻫﺎ
ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﺑﺰﻧﯿﺪ . ﺳﭙﺲ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﺷﯿﺮ ﻭ ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﺑﻪ ﻣﺨﻠﻮﻁ
ﺁﺭﺩ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ . ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺗﯽ ﮐﻪ ﺧﻤﯿﺮ ﺷﻞ ﺑﻮﺩ، ﮐﻤﯽ ﺁﺭﺩ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﺧﻤﯿﺮ ﻧﺮﻡ ﻭ ﻟﻄﯿﻔﯽ ﺣﺎﺻﻞ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﻧﭽﺴﺒﺪ .
ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 30 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﻪ ﺧﻤﯿﺮ ﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﺩﻫﯿﺪ. ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻓﺎﺻﻠﻪ، ﺧﻤﯿﺮ
ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺳﻄﺢ ﺻﺎﻓﯽ ﮐﻪ ﺁﺭﺩ ﭘﺎﺷﯿﺪﻩ ﺍﯾﺪ، ﺑﺎ ﻭﺭﺩﻧﻪ ﺑﻪ ﻗﻄﺮ ﻧﯿﻢ
ﺳﺎﻧﺖ ﭘﻬﻦ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﺎ ﻗﺎﻟﺐ ﮔﺮﺩ ﻗﺎﻟﺐ ﺑﺰﻧﯿﺪ.
ﺭﻭﯼ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻻﯾﻪ ﻫﺎ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﯼ ﯾﮏ ﮔﺮﺩﻭﯼ ﮐﻮﭼﮏ ﺍﺯ ﻣﺨﻠﻮﻁ
ﺧﺮﻣﺎ ‏( ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﻭ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺩﺭ ﺯﯾﺮ ﺁﻣﺪﻩ ﺍﺳﺖ ‏) ﻗﺮﺍﺭ
ﺩﻫﯿﺪ . ﺩﺍﯾﺮﻩ ﯼ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﺍﺯ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ. ﻟﺒﻪ ﻫﺎﯼ
ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻫﻢ ﻓﺸﺎﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﮐﺎﻣﻼً ﺑﻪ ﻫﻢ ﺑﭽﺴﺒﺪ ﻭ ﺑﺎﺩﺳﺖ ﺧﻤﯿﺮ
ﺭﺍ ﭘﯿﭻ ﺩﻫﯿﺪ ﻭ ﺑﺎ ﻣﻬﺮ
ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﭘﺰﯼ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺭﺍ ﻧﻘﺶ ﺑﺰﻧﯿﺪ . ﮐﻤﯽ ﮐﻨﺠﺪ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ .
ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﺳﯿﻨﯽ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﭘﺰﯼ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﻃﺒﻘﻪ ﯼ
ﻭﺳﻂ ﻓﺮﯼ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ 180 ﺩﺭﺟﻪ ﯼ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﮔﺮﺍﺩ ﮔﺮﻡ
ﺷﺪﻩ، ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 15-20 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ، ﺗﺎ ﭘﺨﺘﻪ ﻭ ﮐﻤﯽ ﻃﻼﯾﯽ
ﺷﻮﺩ . ﺳﭙﺲ ﺍﺯ ﻓﺮ ﺧﺎﺭﺝ ﮐﻨﯿﺪ.
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺧﺮﻣﺎ :
ﺧﺮﻣﺎ 500 ﮔﺮﻡ
ﺭﻭﻏﻦ ﺟﺎﻣﺪ ﯾﮏ ﺩﻭﻡ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﮔﻼﺏ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ