#رولت_کالباس

#رولت_کالباس
مواد لازم:
برای تهیه خمیر کرپ:
تخم مرغ 3 عدد
شیر یا ماست نسبتا رقیق 1 لیوان
آرد سه چهارم لیوان
نمک کمی
مواد داخل رولت:
ژامبون یا کالباس چند ورق
خیار شور یکی، دو تا
جعفری یا شوید ساتوری شده 2 قاشق
سس مایونز 2 قاشق
طرز تهیه:
همه مواد کرپ رو بریزید داخل کاسه و هم بزنید تا یکدست بشه.
داخل تابه رو چرب کنید. نصف مواد رو داخل تابه بریزید و تابه رو تکون بدید تا مایع بصورت یکنواخت توی تابه پخش بشه.(با این مقدار مواد دو تا نون رولت در میاد، البته شما میتونید مایع رو نازک تر یا ضخیم تر بریزید.)حرارت باید کم باشه و وقتی مایه رو داخل تابه میریزید تابه زیاد داغ نباشه چون در اون صورت مایع سریع بسته میشه و نون رولت شکل خوبی نخواهد داشت. من از تابه مستطیل به ابعاد حدودا 20*30 سانت استفاده کردم، وقتی یک طرف مایع گرفت برگردونید طرف دیگش هم پخته بشه. نیازی نیست رنگ نون رولت زیاد تغییر کنه و برشته بشه.توی یه سینی برگردونید و بگذارید توی یخچال تا خنک بشه.یک قاشق از سس مایونز رو روی نون بمالید.ورقهای ژامبون رو یک لایه روش بچینید.خیارشورها رو خیلی نازک حلقه کنید و یک لایه روی مواد بچینید. روش نصف جعفری یا شوید رو بپاشید.( به نظر من با جعفری خوشمزه تر میشه.)از یک طرف رول کنید.
میتونید چند ساعتی رو بگذارید داخل یخجال بعد برش بزنید اما من همون موقع برش میزنم و می چینم تو ظرف سرو.
نکات:
کنارهای خمیر رو از مواد قرار ندید چون موقع رول کردن از خمیر بیرون میزنه.
روی رولت رو با سس قرمز و مایونز تزیین کنید هم خوشگل میشه و هم خوشمزه
به این مقدار مواد دو تا نون کرپ داریم که اگه دو سانت دو سانت برش بزنیم از هر کدوم ده تا این رولها در میاد