حلیم بادمجان

حلیم بادمجان
مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر  گوشت0/5 کیلوگرم بادمجان3 عددکشک1 لیوان پیاز2 عددسیر سرخ کرده1 قاشق سوپخوری نعنا خشک1 قاشق سوپخوری فلفل به مقدار کافی نمک به مقدار کافی زرد چوبه به مقدار کافی*****  طرز تهیه حلیم بادمجان :گوشت و پیاز را خرد و کمی سرخ کنید . زرد چوبه را به آن بیفزایید . روی آن آب بریزید و  بگذارید بپزد . بادمجان را سرخ کنید و پس از پختن گوشت به آن بیفزایید . نمک و فلفل را اضافه کنید . نزدیک به آخر پخت ، کشک را اضافه کنید . موقعی که غذا را کشیدید ، روی آن را با سیر ونعنا داغ تزیین کنید .