#چیز_کیک_هلو

#چیز_کیک_هلو

بیسکویت ۲۰۰ گرم ( هر مدل بیسکویتی که دوست دارین، من از ساقه طلایی استفاده کردم)
کره ۱۰۰ گرم
خامه ۱۵۰ گرم
پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم
کمپوت هلو ( فقط میوه هلو داخل کمپوت و چند قاشق از آب کمپوت ) تقریبا ۳۰۰ گرم
پودر قند ۲ قاشق غذا خوری
ژلاتین ۱.۵ قاشق غذا خوری
آب ۴ الی ۵ قاشق ( در حد حل شدن پودر ژلاتین )

اول از همه بیسکویت رو حسابی خورد و پودر کنین وبعد با کره ی آب شده مخلوط کنین و کف قالب بریزین و پهنش کنین و روش فشار بیارین تا منسجم بشه ( بهتره از قالب های کمر بندی استفاده کنین تا بعد راحت کیک از توی قالب در بیاد ) بعد قالب رو بذارین برای نیم تا یه ساعت تو یخچال بمونه تا خودشو بگیره ... خامه، پنیر و پودر قند رو با همزن خوب بزنین و بعد کمپوت رو که پوره کردین و پودر ژلاتین که با آب روی حرارت آب شده رو اضافه کنین و مخلوط کنین و مخلوط رو بریزین رو بیسکویت و باز بذارین تو یخچال برای ۲ ساعت تا خودشو بگیره و بعدشم آماده اس برای سرو‌... روی کیک رو هم میتونین با کمپوت هلو تزیین کنین.