چیز کیک هلو
#چیز_کیک_هلو
بیسکویت ۲۰۰ گرم ( هر مدل بیسکویتی که دوست دارین، من از ساقه طلایی استفاده کردم)
کره ۱۰۰ گرم
خامه ۱۵۰ گرم
پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم
کمپوت هلو ( فقط میوه هلو داخل کمپوت و چند قاشق از آب کمپوت ) تقریبا ۳۰۰ گرم
پودر قند ۲ قاشق غذا خوری
ژلاتین ۱.۵ قاشق غذا خوری
آب ۴ الی ۵ قاشق ( در حد حل شدن پودر ژلاتین )
اول از همه بیسکویت رو حسابی خورد و پودر کنین وبعد با کره ی آب شده مخلوط کنین و کف قالب بریزین و پهنش کنین و روش فشار بیارین تا منسجم بشه ( بهتره از قالب های کمر بندی استفاده کنین تا بعد راحت کیک از توی قالب در بیاد ) بعد قالب رو بذارین برای نیم تا یه ساعت تو یخچال بمونه تا خودشو بگیره ... خامه، پنیر و پودر قند رو با همزن خوب بزنین و بعد کمپوت رو که پوره کردین و پودر ژلاتین که با آب روی حرارت آب شده رو اضافه کنین و مخلوط کنین و مخلوط رو بریزین رو بیسکویت و باز بذارین تو یخچال برای ۲ ساعت تا خودشو بگیره و بعدشم آماده اس برای سرو... روی کیک رو هم میتونین با کمپوت هلو تزیین کنین.
بیسکویت ۲۰۰ گرم ( هر مدل بیسکویتی که دوست دارین، من از ساقه طلایی استفاده کردم)
کره ۱۰۰ گرم
خامه ۱۵۰ گرم
پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم
کمپوت هلو ( فقط میوه هلو داخل کمپوت و چند قاشق از آب کمپوت ) تقریبا ۳۰۰ گرم
پودر قند ۲ قاشق غذا خوری
ژلاتین ۱.۵ قاشق غذا خوری
آب ۴ الی ۵ قاشق ( در حد حل شدن پودر ژلاتین )
اول از همه بیسکویت رو حسابی خورد و پودر کنین وبعد با کره ی آب شده مخلوط کنین و کف قالب بریزین و پهنش کنین و روش فشار بیارین تا منسجم بشه ( بهتره از قالب های کمر بندی استفاده کنین تا بعد راحت کیک از توی قالب در بیاد ) بعد قالب رو بذارین برای نیم تا یه ساعت تو یخچال بمونه تا خودشو بگیره ... خامه، پنیر و پودر قند رو با همزن خوب بزنین و بعد کمپوت رو که پوره کردین و پودر ژلاتین که با آب روی حرارت آب شده رو اضافه کنین و مخلوط کنین و مخلوط رو بریزین رو بیسکویت و باز بذارین تو یخچال برای ۲ ساعت تا خودشو بگیره و بعدشم آماده اس برای سرو... روی کیک رو هم میتونین با کمپوت هلو تزیین کنین.
۳.۱k
۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۵
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.