#جوجه_چینی

#جوجه_چینی
فیله مرغ نیم کیلو۳
اردیک لیوان (ممکنه کمتریاکمی بیشتراستفاده بشه)
تخم مرغ 3عدد
ماالشعیربدون
طعم(کلاسیک)1/4پیمانه
شیرولرم1/4پیمانه
زعفران دم کرده مقداری
خمیرمایع فوری1ق چ
روغن مایع 1ق غ
شکرنصف ق چ
نمک.فلفل.پودرسیربه مقدارلازم
سس ماست وابلیموبه دلخواه مقداری
اردبرای کاورنهایی فیله مقداری
اول مرغهاروباباچاقوتکه تکه کنیدبعدبانمک.فلفل.پودرسیروابلیمووسس رواضافه کنیدباپیازخردشده وحدود2ساعت دریخچال استراحت بدیدتامزه داربشن . #خمیر_بنیه
تخم مرغهاروباچنگال هم بزنیدتاازلختگی دربیادحالانمک.فلفل.پودرسیر.زعفران دم کرده رواضافه کنیدوهم بزنیدشیرولرم وشکروخمیرمایع رومخلوط کنیدوحدود7دقیقه روی ظرف روبپوشونیدتا عمل بیادبعدازبه عمل اومدن به تخم مرغها اضافه کنیدباروغن وماالشعیررواضافه کنیدحالا اردروالک کنیدوکم کم به مواداضافه کنیدوباهمزن دستی هم بزنیدتاگلوله نشه غلظت خمیرمثل فرنی هست روی خمیرروبپوشونیدوحدود2ساعت توی محیط استراحت بدیدبعدهم بزنیدوپف خمیربگیریدفیله ها رویکی یکی دراردبغلتونیدوسپس درخمیربنیه بزنیدکمی تکون بدیدتا اضافی خمیرگرفته بشه ودرروغن داغ باحرارت متوسط سرخ کنیدسپس روی دستمال بزاریدتا روغن اضافیش گرفتهمیتونیدپیازهم حلقه حلقه کنیدوتوی خمیربزنیدوسرخ کنیدخیلی خوشمزه میشه بعدم نوش جان کنید😋