شیرینی جبنیه🍩

#شیرینی_جبنیه🍩
(لقمه های پنیری سرخ شده)
موادلازم:
اردسفید. دوپیمانه ودوق غ
تخم مرغ ١عدد
خمیرمایه. ٢ قاشق چایخوری
اب ولرم ١/٢ پیمانه
شیرخشک. ٣ قاشق غذاخوری
پنیرخامه ای. ٣ قاشق غذاخوری
شکر. ١قاشق غذاخوری (البته توی دستورش نداره من خودم اضافه کردم نمک هم یک پنس)
طرزتهیه:
همه موادروداخل غذاساز ریخته ودستگاه روروشن میکنیم تاجایی که موادخمیربشن ویک جا جمع بشن اگرشل بود یک قاشق دیگه ارداضافه کنین یعنی تا جایی که خمیربه دست نچسبه
خمیرروخوب ورز میدیم اگر غذاساز ندارید همه موادروبا دست مخلوط وخوب ورز میدین
بعدموادروروی میزکارباوردنه بازمیکنیم به قطر دو سه میل قالب میزنیم روی یک پارچه تمیز خمیرقالب زده شده رومیچینیم روشو میپوشونیم به مدت نیم ساعت البته من یک ساعت استراحت دادم سپس داخل روغن شناور سرخ میکنیم
بعداز سرخ شدن نون هارو هم میتونیم عسل بمالیم یا اینکه داخل شربت بندازیم شربت ولرم یا اینکه بدون شربت داخلشون پنیربذاریم ونوش جان کنیم
من داخل شربت گذاشتم.💐
#شربت_بار
شکر 2 پیمانه
آب ۱ پیمانه
گلاب ۴/۱ ( یک چهارم ) پیمانه
آبلیمو ۱ قاشق سوپخوری یا جوهر لیمو ۸/۱ ( یک هشتم ) قاشق چایخوری
زعفران دم کرده ۲ ق س
گلوکز یک قاشق غذاخوری پر(گلوکز برای براق شدن بامیه ست)
طرز تهیه :
ابتدا شکر و آب و گلاب را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم ( حتما حرارت ملایم باشه نه اینکه بخواد غل غل بجوشه ) قرار بدین . تا زمانیکه شکر کاملا حل بشه ، تقریبا ۱۰ دقیقه .
بعد زعفران و گلوکز رو اضافه کنید و اجازه بدین ۴ – ۳ دقیقه دیگه روی حرارت بمونه.