@z@m rmz:

@z@m rmz:
#_پاستا_با_تن_ماهی

موادلازم:

پاستا : 450 گرم
پنیر ریکوتا : نصف فنجان
تن ماهی : 1 عدد
پنیر پارمسان رنده شده : نصف فنجان
برگ ریحان خرد شده : 4/1 فنجان
نمک : به مقدار لازم
گوجه فرنگی : 700 گرم
کره بدون نمک : 4 قاشق غذاخوری

✍ طرزتهیه:

ابتدا کره را در قابلمه و روی حرارت ملایم گرم کنید و گوجه فرنگی را اضافه کنید اجازه دهید گوجه فرنگی به آرامی بجوشد و درب آن را به مدت نیم ساعت بگذارید.وقتی سس گوجه فرنگی پخته شد ، در قابلمه ی بزرگ مقداری آب و نمک بریزید و بعد از به جوش آمدن پاستا را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت دو دقیقه در آب بجوشد سپس پاستا را آب کشی کنید و کنار بگذارید. کمی از روغن تن ماهی را کنار بگذارید و ماهی ها را درون سس گوجه بریزید پنیر ریکوتا و نمک را اضافه کنید قابلمه سس را روی حرارت بگذارید و سس گوجه را با پاستا در یک ظرف بزرگ مخلوط کرده و ریحان را هم اضافه کنیدپاستا را در ظرف مخصوص بریزید و روی آن پنیر پارمسان بپاشیدظرف را به مدت 4 تا 6 دقیقه درون فر بگذارید تا پنیر ذوب شده و روی آن طلایی شود پاستای تن ماهی آماده سرو است.