فسایی
فسایی
مواد لازم:
روغن جامد ۱۵۰ گرم-پودر قند ۱۵۰ گرم -آرد ۲۵۰ گرم-آرد نخودچی ۶۰ گرم -محلول زعفران غلیظ-تخم خرفه
در رسپی اصلی پودر هل نداشت ولی من ۱ ق. م اضافه کردم
طرز تهیه :
روغن جامد رو ذوب کنید بعد دوباره در یخچال قرار بدید تا خودشو بگیره و تبدیل به روغن صاف بشه. روغن رو در محیط آشپزخونه قرار بدید تا نرم بشه و بعد با پودر قند مخلوط کنید و با همزن برقی خوب بزنید تا سفید و پوک بشه (پودر هل رو هم همون اول کار بریزید) . آردها رو اضافه کنید و خمیر رو جمع کنید و در یخچال یک ساعت استراحت بدید
فر رو روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید تا گرم بشه
خمیر رو بین دو نایلون باز کنید و کاتر بزنید. در اصل این شیرینی باید بزرگتر باشه ولی من ترجیح دادم اندازه نون نخودچی درستش کنم
داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و شیرینیها رو توش بچینید و روشو با قلم موی کوچک زعفرون بکشید و تخم خرفه بپاشید
در طبقه وسط فر به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه قرار بدید
بعد از پخت صبر کنید کاملا سرد بشه بعد از سینی جدا کنید
مواد لازم:
روغن جامد ۱۵۰ گرم-پودر قند ۱۵۰ گرم -آرد ۲۵۰ گرم-آرد نخودچی ۶۰ گرم -محلول زعفران غلیظ-تخم خرفه
در رسپی اصلی پودر هل نداشت ولی من ۱ ق. م اضافه کردم
طرز تهیه :
روغن جامد رو ذوب کنید بعد دوباره در یخچال قرار بدید تا خودشو بگیره و تبدیل به روغن صاف بشه. روغن رو در محیط آشپزخونه قرار بدید تا نرم بشه و بعد با پودر قند مخلوط کنید و با همزن برقی خوب بزنید تا سفید و پوک بشه (پودر هل رو هم همون اول کار بریزید) . آردها رو اضافه کنید و خمیر رو جمع کنید و در یخچال یک ساعت استراحت بدید
فر رو روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید تا گرم بشه
خمیر رو بین دو نایلون باز کنید و کاتر بزنید. در اصل این شیرینی باید بزرگتر باشه ولی من ترجیح دادم اندازه نون نخودچی درستش کنم
داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و شیرینیها رو توش بچینید و روشو با قلم موی کوچک زعفرون بکشید و تخم خرفه بپاشید
در طبقه وسط فر به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه قرار بدید
بعد از پخت صبر کنید کاملا سرد بشه بعد از سینی جدا کنید
۸.۸k
۲۴ اسفند ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.