چیزکیک شکلاتی

بیسکویت دیجستیو ۱ بسته
کره ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ایی ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
خامه فرم گرفته ۱۰۰ گرم
پودر شکر ۱/۲ پ
وانیل کمی
پودر ژلاتین ۱ ق غ
آب سرد ۱/۲ پ
شکلات تخته ایی ۱۰۰ گرم

کره ذوب شده را با پودر بیسکویت مخلوط کرده کف قالب کمربندی ریخته با ته استکان خوب صاف و فشرده کنید و داخل یخچال بذارید
پنیر خامه ای و پودر قند و وانیل را با همزن بزنید تا یکدست شود
خامه صبحانه و فرم گرفته افزوده و همزده
ژلاتین را روی آب پاشیده چند دقیقه صبر کنید تا حالت اسفنجی بگیره ۳۰تا۲۰ثانیه داخل ماکرو فر گذاشته تا شفاف بشه
وقتی از حرارت افتاد و همدمای مخلوط خامه ای شد با هم مخلوط کنید
نصفش را روی بیسکویتها ریخته
به باقیمانده اش شکلات آبشده افزوده و روی مواد قبلی ریخته
صاف کرده یک شب داخل یخچال گذاشته
با گاناش یا پودر کاکائو تزیین کرده

#چیزکیک
#کیک_شکلاتی
#کیک
#خوشمزه
#کیک_تولد
#خامه_کشی
#چیز_کیک_شکلاتی
#چیزکیک
#چیز_کیک
#کیک_پنیر
#کیک_پنیری
#کیک_یخچالی