نان پستوی ریحان

نان پستوی ریحان


#سس_در پست قبلی
آرد سفید همه منظوره ۳۰۰ گرم
شیر ۱۶۰ میلی لیتر
پودر مخمر ۱ ق غ
نمک ۱/۲ ق چ
شکر ۱/۲ ق غ
روغن ۴ ق غ
پنیر پارمزان رنده شده ۲ ق غ
سس پستو ۴_۶ ق غ

شیر ولرم و شکر و مخمر را با هم مخلوط کنید و با درپوش اجازه دهید تا پف کرده و عمل آید.سپس با روغن و ۲۸۰ گرم آرد و نمک کاملا ورز دهید.ظرفی را چرب کنید و خمیر را درون آن قرار دهید در ظرف را گذاشته و اجازه دهید تا حجم خمیر دوبرابر شود.سپس پف خمیر را با دست بگیرید و روی سطح صافی از ۲۰ گرم آرد باقیمانده  برای ورز دادن استفاده کنید.سپس خمیر را با وردنه بصورت مستطیل تقریبا ۲۰ ×۴۰ سانت باز کنید و روی خمیر سس پستو پخش کرده و رول کنید.آن را روی کاغذ درون سینی فر قرار داده وسط رول را از طول دو قسمت کنید و دو خمیر را به دور هم تاب دهید، دو طرف خمیر را محکم کنید (به اشکال مختلف میتونید به خمیر فرم بدید)
سپس خمیر را استراحت دهید تا حجم بگیرد روی آنرا  پنیر پارمزان بپاشید درون فری که از قبل با حرارت ۱۷۰ سانتی گراد گرم کرده اید حدودا ۳۰ دقیقه قرار دهید.
_آرد همه منظوره آردی است که برای کیک،نان و شیرینی بکار میرود.

نکته
من رومال زرده و شیر زدم
میتونید رول کنید و برشهای یک اندازه بزنید و داخل سینی فر بچینید و یا مثل بالا درستش کنید و بصورت حلقه داخل سینی فر بذارید

#نان
#سس_پستو
#نان_تازه #عصرانه #عصرانه_خوشمزه
#نان_خانگی #نان_عالی #نان #نون #نون_خونگی #نان_فانتزی #نان_خونگی
#نان_پستو #نان_حجیم #نان_عصرانه
#سس_پستو_ریحان #نان_سبزی
#نان_ریحون #نان_سبزیجات
#نان_فانتزی