حلوای عربی

حلوای عربی
آرد یک پیمانه.شیر خشک قنادی یک پیمانه.نشاسته ذرت یک پیمانه.روغن جامد یک پیمانه.کره 20گرم
مواد شربت:شکر یک پیمانه.آب یک پیمانه.زعفران سه قاشق سوپ خوری.گلاب و هل به دلخواه
آردها رو الک میکنیم میریزیم تو قابلمه تفت میدیم تا رنگش طلایی یا قهوه ای بشه.روغن رو اضافه میکنیم بازم تفت میدیم بعد کره رو اضافه میکنیم.
آب و شکر رو میذاریم بجوشه وقتی شکر حل شد خاموش میکنیم و زعفرون و گلاب رو اضافه میکنیم.حلوا رو از روی حرارت برمیداریم و کم کم شربت رو بهش اضافه میکنیم.در اخر حدود 5تا 10دقیقه میذاریم رو حرارت ملایم تا خوب جا بیفته.نوش جان