کلهجوش یا کالجوش یک غذای سنتی و خوشمزه هست که ...

#کله_جوش یا #کالجوش یک غذای سنتی و خوشمزه هست 😋 👌 🏼 که کم کم داره فراموش میشه وتو خیلی از خونه ها اصلا این غذای خوشمزه رو درست نمیکنن😔

طرز تهیه در همه شهرهای ایران تقریبا یکی هست ولی شنیدم بعضی از شهرها سیب زمینی وگوشت چرخکرده هم داخل این غذا استفاده میکنن .ولی من خودم همون روش ساده و سنتی رو برای این غذا استفاده میکنم که احتیاج داریم به
کشک دو لیوان،روغن برای سرخ کردن پیاز ،نعنا دو ق،پیاز یکعدد بزرگ،سیر سه حبه ،گردو نگینی نصف پیمانه،نمک و زردچوبه،اول پیاز رو تو روغن تفت بدید ،سیر و بهش اضافه کنید ،زردچوبه و نعنا رو همینطور،کشک رو با آب رقیق کنید،گردو و کشک رو اضافه کنید و بذارید ده دقیقه بجوشه،بعد آماده اس که سرو بشه،نوش جان
.
این غذای خوشمزه رو با نان ترید تلیت میکنن و میل میکنن مخصوصا اگر نان محلی هم که باشه محشره .👌 🏼 👌 🏼 😋 😋 😋 😍 😍 😍 😍