کاپ کیک شکلاتی

کاپ کیک شکلاتی
مواد لازم
42 گرم پودر کاکائو
95 گرم آرد
جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر سه چهارم قاشق چایخوری
نمک، یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ، 2 عدد، به دمای محیط رسیده
شکر : 100 گرم
شکر قهوه ای: 100 گرم
روغن: 80 میلی لیتر
اسانس وانیل: 2 قاشق چایخوری
باترمیلک: یک دوم پیمانه ،دستور در پست قبل
طرز تهیه:
فر را روی دمای 175 درجه سانتیگراد گذاشته تا گرم شود.قالب کاپ کیک رو آماده کنید یعنی اگه دوست داشتین تو قالب کاپ کیکتون کپسول بذارید اگر هم کپسول نداشتید هیچ مشکلی نیست. پودر کاکائو، آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک می کنیم
تو یه ظرف دیگه تخم مرغ، شکر، شکر قهوه ای، روغن و وانیل را تا زمان یکدست شدن هم می زنیم. حدود 2 دقیقه. نصف این مواد را به همراه نصف باترمیلک، به مواد خشک اضافه می کنیم و هم می زنیم. دقت کنید که نباید زیاد هم زده بشه، در حد مخلوط شدن. مجددا بقیه ی مواد و باترمیلک را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. از مواد برداشته و به اندازه ای که نصف قالب کاپ کیک را بگیرد در قالب میریزیم . قالب را برای مدت بیست دقیقه در فر میذاریم . برای اطمینان از پخت بعد از این مدت میتونید با استفاده خلال دندون از پخت کیک مطمئن شید .به این صورت که خلال رو به مرکز کیک وارد کنید و در بیارید اگه تمیز بیرون اومد یعنی کیکتون پخته .این کیک یه کیکه تقریبا مرطوبه که موندگاریه خیلی خوبی داره و چون شیرینیش کمه میتونید با خامه یا گاناش و یا هر چیز دیگه ای که دوست داشتین تزئین کنید .