پیش غذا

#پیش_غذا_
#حلیم_بادمجون_
طرز تهیه:ابتدا گوشت گوساله رو با عدس و پیاز و زرچوبه وآب خوب میزاریم بپزن تا آبش تبخیر بشه ،قشنگ با گوشت کوب میکوبیم بادمجون ها رو پوست گرفته و سرخ میکنیم وبه عدس و گوشت اضافه وباز با گوشت کوب خوب له میکنیم تا یدست بشه کشک رو اضافه کرده روی حرارت تا پنج دقیقه به هم میزنیم تا یدست بشه،میزاریم یه کم از حرارت افتا د تزیینش میکنیم برای روش هم از پیاز داغ و نعنا داغ و کشک و کناره هاش از برش نون تست با رویه نعنا داغ استفاده کرده