پیشغذا

#پیش_غذا_
#سالاد_رژیمی_کلم_قرمز_

کلم قرمز کوچک نصف عدد
روغن زیتون 1 قاشق
ماست 1 لیوان
سیر 2 حبه
نمک
بلغور 1 قاشق
دانه انار به دلخواه

کلم قرمز را ریز ریز خرد می کنیم و با آب فراوان می شوئیم. در تابه کلم ها و روغن را ریخته در حرارت کم تا وقتی که نرم شود می پزیم در ظرف دیگری بلغور را به مدت 5 دقیقه با آب خیلی کم می پزیم .دربش را گذاشته تا زمانی که بلغور آبش را بکشد می گذاریم بپزد. در یک ظرف دیگر سیر و ماست را مخلوط کرده سس درست میکنیم. کلم قرمز پخته را در یک ظرف ریخته و می گذاریم سرد شود سپس بلغور را ریخته رویش ماست را ریخته و سرو می کنیم