کوکی سیب موز

کوکی سیب موز


این کوکی خیلی عالیه حتما امتحان کنید 'با تمام نکات'
خودش از عکسش خوشرنگ تر بود

تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱/۲ پ
وانیل ۱/۴ ق چ
رنده پوست پرتقال کمی
ماست ۱/۳ پ
روغن مایع ۱/۳ پ
آرد ۲ پ
بیکینگ پودر ۱/۵ ق چ
دارچین کمی
نمک یک پینچ

مواد میانی
سیب گلاب ۲ عدد
موز له شده ۱ عدد
شکر ۲_۳ ق غ
دارچین ۱ ق م
کره ۱ ق غ
مغز گردو ۳_۴ عدد
مواد میانی را مخلوط کرده روی شعله گاز گذاشته تا آب سیبها کشیده بشه، له‌ کنید کنار بگذارید تا سرد بشه

تخم مرغ، شکر، رنده پوست پرتقال و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم‌ رنگ و کش دار بشه
بیکینگ پودر را با ماست مخلوط کنید و بهمراه روغن به مواد اضافه کنید و هم بزنید
همزن را کنار گذاشته
آرد و نمک را الک کنید و در ۳ مرحله اضافه کنید ممکن است همه آرد لازم نباشد یا یک قاشق اضافه خواسته باشه (بخاطر تفاوت نوع آردها و غلظت ماست) در نهایت خمیر کمی چسبنده هست ، پس آرد زیادی نزنید
(احتیاج به ورز نداره چون بعد از پخت سفت و خشک میشه)
یک ساعت داخل یخچال گذاشته،
دستتون را چرب کنید و از خمیر گلوله های ۵۰ گرمی بردارید و کف دست کمی باز کنید "طوری که کناره های خمیر نازک‌تر از وسطش باشه" از مواد میانی داخلش بذارید و گرد کنید داخل سینی فر با فاصله روی کاغذ روغنی بچینید و با دست کمی فشار دهید تا تخت بشه
برای رومال شیر بزنید و شکر، نارگیل بپاشید یا هر مغز دلخواه بپاشید
میتونی با مخلوط زرده و دارچين رومال بزنید
دمای پخت ۱۷۵ فر برقی
۱۸۰ فر گازی
مدت پخت ؛ ۱۲ تا ۱۵ دقیقه
اگر روی کلوچه رنگ نگرفته بود بعد از ۱۲ دقیقه، گریل کنید وقتی کمی سرد شد براحتی از کاغذ جدا کنید
بعد از خنک شدن "داخل ظرف در بسته" نگهداری کنید تا نرم بمونه
نکته
میتونید برای مواد میانی از هر ميوه ای که دوست دارید استفاده کنید

#کلوچه_سیب
#کوکی_سیب_وموز
#کوکی_سیب_و_گردو
#کلوچه_سیب_و_گردو
#کوکی #عصرانه #میان_وعده
#کوکی_خانگی #کوکی_خونگی
#کوکی_کیک #خوشمزه #ساده #شیرینی_خونگی #شیربنی
#کوکی_سیب #کلوچه_سیب_و_دارچین
#کلوچه #کلوچه_خونگی
#شیرینی #شیرینی_خشک
#شیرینی_خانگی
#کلوچه_خانگی #کوکی_فوری
#کوکی_سیب_دارچین
#کوکی_سیب_دارچینی
#کوکی_مغزدار
#کوکی_