ژله تخم شربتی

ژله تخم شربتی


مواد لازم
ژله بلوبری. 2بسته
ژله آلوورا. 1بسته
تخم شربتی. 3 ق غ
موز
مروارید خوراکی

طرز تهیه
در ابتدا دو بسته ژله بلوبری رو با دو لیوان آب جوش حل کنید خوب هم میزنیم بعد روی حرارت کتری قرار داده تا کاملا ژلاتین حل شود و شفاف وبراق شود. میذاریم داخل یخچال تا نیمه بند شود مثل غلظت ماست. تخم شربتی رو خیس کرده بهتره دو سه ساعت زودتر خیس کنید تا خوب لعاب دار بشه. کلا تخم شربتی یک لیوان بشه .وقتی ژله نیم بند شد تخم شربتی رو اضافه میکنیم. یک مقدار از مواد رو ته قالب میریزیم حدودا 2 سانت تا کاملا ببنده بعد بر اساس قالبتون یک قالب کوچکترو که بهتره فلزی باشه کمی با ژله آغشته کرده میگذاریم داخل قالب بزرگتر تا خوب فیکس بشه وتکون نخوره بعد بقیه مواد تخم شربتی رو دور قالب کوچکی میریزیم میذاریم تا کاملا ببنده تو این فاصله ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل کرده روی حرارت کتری میذاریم تا براق بشه بعد یک لیوان بستنی رو که به دمای محیط رسیده رو میریزیم داخلش.خوب هم میزنیم بعد ژله رو از یخچال بیرون میاریم داخل کاسه کوچکتر آب ولرم میریزیم تا کاسه از ژله جدا بشه بعد موز رو حلقه میکنیم روی ژله میزاریم جای اون کاسه ای که جدا کردیم بعد روش ژله بستنی میریزیم میذاریم تا ببنده بعد بقیه ژله بستنی رو میریزیم. میذاریم تا کاکلا ژله ببنده. بعد ژله رو جدا کرده با مروارید تزیین میکنیم

نوش جان