اگه دنبال یه بیسکوئیت خوش قلق و راحت و خوشمزه هستی ، این

اگه دنبال یه بیسکوئیت خوش قلق و راحت و خوشمزه هستی ، این خود خودشه

مواد لازم :

آرد قنادی350 گرم - کره 150 گرم - پودرقند 100گرم - تخم مرغ معمولی 60 گرمی یک عدد و مقدار کمی نمک و وانیل و اسانس دلخواه ترجیحا اسانس بادام .

طرز تهیه :

آرد و پودرقند رو الک کنید و همراه با نمک و کره درون ظرف غذاساز ریخته ، دستگاه رو روشن کنید تا مواد به صورت خرده نون در بیاد اگر غذا ساز ندارید با دست . و یا همزن.بعد تخم مرغ و وانیل رو هم اضافه کرده ، دوباره هم بزنید .

مواد رو درون کاسه ریخته و با مقدار کمی ورز دادن خمیر صاف و یکدستی که به دست نمی چسبه به دست بیارید.دقت کنید به هیچ وجه زیاد ورز ندید . خمیر رو تو یه نایلون یک ربع ساعت در یخچال استراحت بدید . بعد خمیر رو مابین دو تا نایلون ، به ضخامت سه تا چهار میلیمتر پهن کرده ، قالب بزنید .
برش های خمیر رو به کمک خود قالب برداشته و روی سینی فر چرب نشده چیده و به مدت 20 تا 25 دقیقه تو فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد بپزید تا خیلی کم تغییر رنگ دهند و بپزند .
@cooking1