به سه پیمانه و ۲ قاشق غذاخوری معادل ۴۰۰ گرم آرد سفید

به سه پیمانه و ۲ قاشق غذاخوری معادل ۴۰۰ گرم آرد سفید
کمی نمک
یک و نیم قاشق چایخوری معادل۷ گرم بکینگ پودر
اضافه و ترکیب کنین

یک سوم پیمانه روغن مایع معادل ۸۰ میلی لیتر اضافه و مخلوط کنین

یک عدد زرده تخم مرغ بریزین و هم بزنین

۱۰۰ میلی لیتر آب رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرم و یکدستی به دست بیاد

یه چونه کنین
داخل نایلون بذارین و نیم ساعت تو یخچال استراحت بدین

برای شربت:
به یک و نیم پیمانه شکر، یک پیمانه آب،
کمی عصاره زعفران
یک چهارم پیمانه گلاب
بریزین و بذارین بجوشه

کمی که غلیظ شد، یک قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه و گازو خاموش کنین

خمیر رو از نایلون خارج کنین
با کمک وردنه باز کنین
با کاتر گرد، کاتر بزنین

دو طرف خمیر رو با شانه دندانه دار اینطوری طرح بندازین

شش تا خمیرِ گرد رو به ترتیب مثل فیلم روی هم بذارین
از سمت راست رول کنین
بعد از وسط نصف کنین
با ۲ تا خلال دندون فیکسش کنین
لبه های گلبرگ رو یکم باز کنین و حالت بدین
همه رو له همین صورت درست کنین

داخل روغن داغ فراوان بندازین
برگردونین و طرف دیگه ش رو هم سرخ کنین

بعد داخل شربت بندازین

خلال دندون رو خارج کنین