آش دوغ

آش دوغ

یک و نیم پیمانه برنج را با نصف پیمانه نخود که از قبل پخته شده و نمک، نوک قاشق چایخوری میخک و پودر تخم گشنیز بپزید
ده دقیقه آخر سبزی (تره، شوید و گشنیز) و یک قاشق حریره سیر یا #سیرداغ را اضافه کنید
برنج باید مثل برنج شله‌زرد پخته و نرم بشه
و اصلا آبدار نباشه
به اندازه‌ای دوغ محلی (غلیظ و کمی ترش) اضافه کنید که غلظت آش باید باشه
همینکه از کناره های ظرف شروع به جوشیدن کرد خاموش کنید
با ترخون، آویشن، نعناداغ
و پاپریکا، پولبیبر و کمی فلفل تند که داخل روغن داغ ریخته شده تزیین کنید
بجای #دوغ میتونید #کشک بزنید

#آش
#خوراک
#غذای_گیاهی
#غذای_گیاهی #میان_وعده
#عصرانه #عصرانه_خوشمزه
#پیش_غذا #پیش_غذا
#آشپزی #آشپزی_آسان
#آش_کشک
#آش  #اش #اشپزی