پلویطلاییبرزیلی

#پلوی‌طلایی‌برزیلی

طرز تهیه این پلوی طلایی آسونه، گیاهیه و واسه ما برنج‌خورا لذت بخشه!

به جای ذرت کنسروی، می‌تونین از دانه‌های ذرت شیرین تازه یا منجمد استفاده کنید.

مواد لازم
برنج خیسانده ۳ پیمانه
پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد بزرگ
سیر ریز خرد شده ۳ تا ۴ حبه
زردچوبه ۲ قاشق چایخوری
اوریگانو یا آویشن ۱ قاشق چایخوری
استاک گوشت یا آب معمولی حدود ۱ لیتر
نخود آبگوشتی پخته و آبکش شده ۲ پیمانه
ذرت پخته (کنسروی) و آبکش شده ۱ پیمانه
لیموترش ۱ عدد
جعفری و گشنیز خرد شده ۱ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم

پوست لیموترش را رنده کنید و آب آن را بگیرید.

در تابه مقداری کره یا روغن بریزید و پیاز را تفتددهید تا طلایی شود، سیر ، زردچوبه و رنده پوست لیمو را اضافه کنید و وقتی عطر مواد به مشام رسید، برنج بدون آب را اضافه و چند دقیقه تفت دهید و با مقداری نمک و فلفل آن را مزه‌دار کنید سپس نخود و ذرت را به همراه استاک و آب لیموترش را به قابلمه اضافه کنید و وقتی مواد به جوش آمد ، نیمی از ترکیب جعفری و گشنیز را اضافه و حرارت را کم کنید درب قابلمه را بگذارید تا برنج دم بکشد.

بقیه گشنیز و جعفری خرد شده به هنگام سرو روی برنج بریزید.

#پلو #پلو_مخلوط #غذای_خانگی #غذای_گیاهی #بدون_گوشت #آشپزی #گیاهروز #غذای_ارزان #خوشمزه