نان مخصوص افطاری

کمی آب گرم
دو قاشق غ خمیر مایه
دو قاشق چ شکر
داخل کاسه بریزین و هم بزنید

دو عدد تخم مرغ
نصف پیمانه روغن مایع
اضافه و مخلوط کنید

یک کیلو آرد سفید
دو قاشق چایخوری نمک بریزن
یک قاشق چایخوری سیاه دانه
یک و نیم پیمانه شیر گرم
اضافه و خمیر رو ورز بدین

خمیر رو به چهار قسمت تقسیم کنید
کمی ورز بدین
روی خمیر کمی روغن بزنین و چانه ها رو بپوشانید

یک و نیم ساعت استراحت بدین
چانه رو داخل سینی فر بزارین و وسطشو صاف کنین

لبه ها رو صاف نکنید تا قطور باقی بمونه
وسط خمیر رو با چنگال سوراخ کنین
روشو بپوشانید و ده دقیقه استراحت بدین

یک عدد زرده
و یک قاشق سوپ‌خوری شیر رو با هم مخلوط و روی نان ها رو رومال کنید
وسط خمیر کمی کنجد و سیاه دانه بپاشید

داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه و زمان ۱۵ دقیقه
نوش جان😍

🟣آموزش نان روغنی