پیازداغخشکوبرشته

#پیاز_داغ_خشک_و_برشته 😋

#تزیین آش

روش من برای تهیه پیاز داغ خشک و برشته...من پیاز هامو فرقی نداره ریز یا درشت خرد یا مثل عکس رنده درشت بزنم فقط این نکات رو رعایت می کنم به این ترتیب پیاز ها رو توی روغن غوطه ور داغ می ریزم یه هم می زنم بعد درب تابه رو بسته و زیرش رو خیلی کم می کنم وهرازگاهی هم می زنم وقتی پیازها شیشه ای و حالت پخته گرفت درب تابه رو برداشته و حرارت رو متوسط می کنم و حواسم به پیازها هستش و تند تند هم می زنم که یکدست سرخ وبرشته بشن بعد که از روغن درآوردم با پشت یه قاشق یا کفگیر دیگه روی پیازهارو می فشارم که روغن اضافی شون گرفته بشه و روی یک حوله کاغذی یا کف سینی پیازهارو پخش می کنم تا خشک بشن و هردفعه پیاز قبلی هارو کنار می زارم و پیاز داغ از تابه دراومده رو روی قبلی ها نمی ریزم ، من با این روش برای مدت یک تا دو ماه سرخ می کنم توی یخچال قرار میدم و خشک و برشته مثل روز اول باقی میمونن