باسلق

#باسلق
نشاسته ذرت یک و نیم لیوان
آب دو و نیم لیوان
کره دو ق غ خوری
گلاب یک دوم لیوان
شکر یک و نیم لیوان
هل نصف ق چ خوری
ژلاتین یک و نیم ق غ خوری
گردو وپودر نارگیل به میزان لازم
............................
نشاسته رو با آب مخلوط می کنیم،شکر رو اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم میذاریم وشروع به هم زدن می کنیم،پودر ژلاتین رو تو نصف لیوان آب سرد حل می کنیم و منار میذاریم،گلاب و هل رو اضافه می کنیم و دوباره هم میزنیم تا بجوشه،بعد اینکه جوشید شعله رو کمتر می کنیم ژلاتین رو اضافه می کنیم و هم میزنیم تا موقعی که موادمون مثل خمیر سفت بشه و خامی نشاسته از بین بره،در آخر دو قاشق غ خوری کره اضافه می کنیم و هم میزنیم،خمیرکه آماده شد از رو اجاق برمیداریم و میذاریم تا خنک بشه،بعد خنک شدن اندازه ی گردو برمیداریم و گرد می کنیم و توی پودر نارگیل می غلتونیم و روش یه گردو میذاریم...
حتما درظروف وکیوم و در جای خنک نگهداری کنید...
.