سوپ

#سوپ_
#سوپ _کدو_حلوایی_
نترسید این سوپ اصلاً شیرین نیست

مواد لازم:

هویج خرد شده 1 پیمانه
ساقه کرفس خرد شده 1 پیمانه
سیب زمینی خرد شده 1 پیمانه
پیاز نگینی شده 1 عدد متوسط
کدو حلوایی نصف 1 عدد کوچک
کره 1 قالب کوچک
آب مرغ 2 پیمانه
نمک و ادویه به میزان لازم

طرز تهیه
سوپ کدو حلوایی بسیار سوپ خوشمزهای است و واقعاً دلچسپ و به معنای واقعی سوپ ویک سوپ بین المللی بحساب میاد و جزو سوپهایی هست که اگر یکبار درست کنید دیگه جزو دستورات همیشگی میشه این سوپ به دو شکل خورده واستغاده میشه که یکی حالت رژیمی اونو که با همین دستور درست میشه و یک حالت دیگه که تقریبا طعم سوپ سفید رو میده و با خامه استفاده میشه که در اخر کار وقتی سوپ رو خاموش کردیم خامه اضافه میکنیم وحالت بین المللی داره و در اکثر رستورانهای خارجی به این صورت سرو میشه

تمام مواد خرد شده به جز کدو تنبل را درون ظرفی ریخته و با کره به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم . سپس آب مرغ را به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم تا طبخ شوند.
در این مدت کدو تنبل را خوب پوست کنده و داخل آن را تمیز کرده و بدون تخمه هایش خرد می کنیم و به مواد در حال طبخ اضافه می کنیم زمانی که مواد خوب نرم شدند با یک هم زن برقی مواد را صاف می کنیم به طوری که خوب صاف شود و مانند پوره رقیق می کنیم و برای سرو در ظرف مورد نظر می ریزیم.
با توجه با اینکه کدو حلوایی سرشار از ویتامین های مختلف و عالی
است برای درمان سرماخوردگی و تقویت قوای جسمی کودکان بسیار توصیه می شود
نکته ای که من اضافه میکنماین است که سیب زمینی توی این سوب لعب بیشتری به اون میده و بسیار بسیار خوشمزه ترش میکنه من نسبت سیب زمینی رو یک دونه بیشتر زدم فوق العاده شد .