#طرز_تهیه_سالاد_گل_کلم_مجلسی

#طرز_تهیه_سالاد_گل_کلم_مجلسی
با سس مخصوص و خوشمزه

#مواد لازم برای ۴ نفر
کلم برگ بنفش ۱ پیمانه
گل کلم ¼ کلم کوچک
هویج ۱ عدد متوسط
جعفری ۲ قاشق غذاخوری
پیازچه ۴ ساقه
زیتون ½ پیمانه
خیارشور ۲ عدد
پنیر فتا به مقدار کافی
آب لیمو ترش تازه به مقدار کافی
روغن زیتون به مقدار کافی
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
طرز تهیه سالاد کلم بنفش
مرحله اول
برای تهیه سالاد کلم خوشمزه در ابتدای کار جعفری و پیازچه را شسته و به صورت ریز خرد می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. حالا کلم بنفش را می شویم و به صورت خیلی ریز خرد می کنیم.

مرحله دوم
حالا گل کلم را شسته و به صورت ریز رنده می کنیم، سپس به همراه کلم بنفش و زیتون به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه هویج را می شوییم و پس از جدا کردن پوست آن با دندان های درشت رنده، رنده می کنیم.

مرحله سوم
در این مرحله خیارشور را به صورت ورقه ای نازک خرد کرده و به کاسه اضافه می کنیم. حالا مقداری پنیر فتا را به صورت ریز خرد کرده و به همراه مقداری آب لیمو ترش تازه، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه به کاسه می افزاییم.