کباب

#کباب_
#کباب_ماهیتابه_ای_دو_رنگ

گوشت چرخی مرغ و گوسفند رو جدا جدا توی ظرف ریخته بهش نمک و زعفرون و پیاز رنده زده یه تخم مرغ رو زده به هردو زده نصف نصف. فقط به گوشت مرغ یکم فلفل دلمه ای رنده شده زده یکم پودر سیر ورز داده توی ماهیتابه یک درمیون چیده با کفگیرو دست از بغل فشار داده بهم بچسبه یکم هم روش رو با دست فشار داده
بعد برش رو برخلاف چیدن داده یکم روغن زده روی گاز گذاشته زیرش که سرخ بشه توی فر میذاره گریل رو چند دقیقه روشن میکنه روش سرخ بشه
چون نمیخاسته خیلی زیر رو رو کنم از وسط بشکنه
*نتیجه کار درپست بعدی*