تارت سیب و کارامل

تارت سیب و کارامل



مواد لازم
آرد ۱۴۰ گرم
پودر شکر ‌ ۱۷۰ گرم
نمک ۱/۴ ق چ خ
کره ۱۱۵ گرم(تکه تکه شده)
زرده تخم مرغ ۲ عدد
شکر ‌‌‌‌ ۲ ق غ خ
آرد ۱ ق غ خ
دارچین ۱/۲ ق چ خ
هل ۱/۲ ق چ خ
سیب ۶ عدد
سس کارامل به مقدار لازم

🥧طرز تهیه🥧
طرز تهیه خمیر تارت:
۱۴۰ گرم آرد، پودر شکر و نمک را داخل دستگاه مخلوط کنید. کره را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید سپس زرده تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید.
خمیر را گرد کنید و داخل پلاستیک بپیچید به مدت یک ساعت در جای خنک قرار دهید.

🍯طرز تهیه رویه تارت🍯
شکر، ۱ قاشق غذاخوری آرد، دارچین و هل را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. سپس سیب ها را به آن اضافه کنید (سیب ها را ۴ قاچ کنید، هستهٔ آن را بگیرید و نازک برش بزنید) و به مواد کاملا آغشته کنید.
فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵درجه فارنهایت) گرم کنید.
روی سطح کار، آرد ریخته و خمیر را ورز دهید و به قالب تارت انتقال دهید. لبه های خمیر را کات کنید. خمیر را به ته قالب فشار دهید.
سیب ها را به صورت گرد و متحدالمرکز روی تارت بچینید. تارت را به مدت یک ساعت و ربع داخل فر قرار دهید.سپس از داخل فر در بیاورید و بعد روی آن سس کارامل بریزید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود. باقیمانده سس را دوباره گرم کنید و آرام روی تارت بریزید و تارت را سرو کنید.



#کارامل #تارت #پای #تارت_سیب #پای_سیب #بلوچستان #شیرینی_پزی #تهران #شیرینی #چیزکیک #سس_کارامل #کاراملی #شیرینی_عید #دسر #بلوچ #چیز_کیک #شیرینی_خانگی #کیک #سیب